Plaisirs de la Maison2 120 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Gelée de pamplemousse
Gelée de pamplemousse Recette Vitpris d’Alsa Ingrédients : pour 7 petits pots ou 5 grands pots Une douzaine de pamplemousses 200 g de citrons jaunes 1,2 kg de sucre cristallisé 1 sachet de Vitpris d’Alsa (pectine de fruits) Préparation : Presser les.
Charlotte "pschitt" aux fraises
Charlotte « pschitt » aux fraises Recette tirée du livret Tupperware « le moule à charlotte » N’ayant plus de biscuits à la cuillère du commerce, j’ai réalisé les biscuits à la cuillère pour cette charlotte aux fraises.
Financiers à la vanille
Financiers à la vanille Recette du blog « Lolo et sa tambouille » http://www.
Cupcake colada
Cupcake colada Recette du livre « Whoopies & Co » de la collection 750 g aux Editions Solar Birgit Dahl Stern et Dorian Nieto Ingrédients : pour 12 cupcakes avec la moitié des ingrédients Les biscuits 60 g de beurre doux mou 75 g de sucre en poudre 1.
Naans à La Vache qui rit ®
Naans à La vache qui rit ® Recette du livre Petit Marabout « La vache qui rit » Ingrédients : pour 4 naans 250 g de farine 1 yaourt nature entier 1 cuillerée à soupe d’huile 1 cuillerée à café de sucre 1 cuillerée à café de levure de boulanger lyophilisée.
Charlotte bavaroise chocolat
Charlotte bavaroise chocolat Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Bavarois au chocolat 50 cl de lait ½ écrémé (1/2 de litre) 50 cl de crème fraîche liquide entière 30%MG 4 jaunes d’œufs 180 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (12 g environ) 2.
Boudoirs maison
Confection de boudoirs maison pour réaliser un tiramisu (recette à venir) Boudoirs maison Recette d’un magazine Guide Cuisine Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 3 œufs 150 g de sucre en poudre + 40 g pour saupoudrer 150 g de farine ½ cuillerée.
Bouchées chocolatées pour la ronde interblogs n°28 de mai 2012
Ronde Interblogs n° 28 du mois de mai 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.
Cookies pépites de chocolat et cacahuètes
Cookies pépites de chocolat et cacahuètes Recette sur un paquet de levure chimique « Alsa » Ingrédients : pour une cinquantaine de petits cookies 150 g de beurre ramolli 180 g de sucre semoule 1 œuf entier 200 g de farine 60 g de fleur de maïs (Maïzena).
Choux de Christophe Michalak
La recette des choux est de Christophe Michalak, recette qu’il a réalisée sur Téva (émission « Le gâteau de mes rêves » tous les dimanches à 10 h 30), j’ai diminué la quantité de croustillant et le nombre d’œufs pour la pâte à choux.
Amandines aux pâtes de fruits
Une recette réalisée avec des restes de pâtes de fruits maison au cassis.
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe Recette de Patrick du blog « Des tartes et des gâteaux » http://des-tartes-et-des-gateaux.
Macarons ganache montée chocolat fève tonka
Macarons (les coques) Recette inspirée du livre de Caroline Bodin « Mes Macarons sont bons ! » Éditions SAEP Ingrédients : pour 32 à 33 macarons doubles 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 4 blancs d’œufs (120 g) 150 g de sucre en poudre 1.
Cheese cake au saumon fumé
Cheese cake au saumon fumé Recette du blog « l’Atelier de Boljo » http://latelierdeboljo.
Guimauves à la violette ou à la menthe
Guimauves à la liqueur de violette ou guimauves à la liqueur de menthe Recette de la guimauve de Christophe Michalak du livre « C’est du gâteau ! » Edition Plon Ingrédients : 3 blancs d’œufs (90 g environ) 7 feuilles de gélatine (14 g) 2 cuillerées à.
Pâtes de fruits mandarine
Pâtes de fruits mandarine Recette de base Vitpris Ingrédients : pour environ un kilo de pâtes de fruits 500 g de *purée de mandarine (jus de mandarine avec pulpe) 500 g de sucre cristallisé (j’ai diminué la quantité de sucre car la purée de fruits était.
Pavlovas aux fraises
Pavlovas aux fraises Ingrédients : pour 12 pavolvas La meringue : 5 blancs d’oeufs (160 g) Le double du poids des blancs soit 320 g de sucre en poudre Une pincée de sel fin La garniture : 40 cl de crème fraîche liquide entière 30 % MG 100 g de sucre.
Gâteau "smoking" fête des pères
Gâteau « smoking » fête des Pères Recettes du livre « La décoration en pâtisserie » Leçons de pâtisserie de Christophe Felder aux éditions de la Martinière Ingrédients : Un gâteau au chocolat de 15 X 25 cm de forme rectangulaire - recette du gâteau du.