LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU510 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Apple bread aux raisins secs {Sans lactose – Sans gluten – Sans sucre ajouté – IG bas}
INGREDIENTS (8 petits cakes ou un grand moule) 440g de pommes cuites (4 pommes 1/2) 4 oeufs Préparation banana bread – Max de Génie 1/2 cuil à café de vanille en poudre 1 cuil à soupe …
Bûche « Entremet » aux fruits rouges {Vegan – IG bas – Option Sans gluten}
INGREDIENTS (10 parts) Insert fruits rouges: 150g de baies de cassis surgelées 200g de compote de pomme-myrtille ssa (Charles et Alice) 80g de préparation 100% fruits – 4 fruits rouges…
Poinsettias aux dattes {Vegan}
INGREDIENTS (18 pièces) Pâte rose: 110g de farine T80 bio 50g de farine d’orge (Moulins Des Moines) 25g de farine extraordinaire rose (Greendoz) 20g de sucre de coco 20ml d’huile…
Bûche roulée crue cacao, noix de coco, peanut butter & abricots secs {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 parts) Pâte cacao: 120g de farine de coco bio 120g d’amande en poudre 20g de cacao maigre en poudre 25g de sucre de coco 90g de beurre de coco fondu 300g de compote de …
Pommes de pin noix & marrons {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (5 pièces) Sablés: 100g d’amande en poudre 50g de farine d’avoine sans gluten bio 10g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudre 35g de margarine végétale …
Galettes aux amandes {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (8 pièces) 250g de farine T110 bio 150g de semoule complète fine 100g d’amande en poudre 2 pincées de sel 1 sachet de poudre à lever 1 cuil à soupe d’huile neutre 300…
Biscuits « ananas » à la patate douce fourrés ananas-passion {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (environ 20 pièces) 180g de noisette en poudre 100g de farine de patate douce bio 30g de sucre de bouleau (Natsuc) 70g de margarine végétale allégée 2 gouttes d’arôme natu…
Big cookie avoine & amande fourré crème de chocolat-orange à la patate douce {Vegan}
INGREDIENTS (10 parts) 230g d’amande en poudre naturelle 160g de farine d’avoine complète (Celnat) 80g de flocons d’avoine germés – Germeline (ou flocons d’avoi…
Losanges sésame noir & noix de coco {Vegan}
INGREDIENTS (35 pièces) 180g de semoule fine complète 200g de farine de blé T80 bio 25g de poudre (sucre) de datte séchée en poudre – Ethiquable 50ml d’huile de sésame vierge …
Brioche tressée amande-pomme {Vegan}
INGREDIENTS (7 à 8 parts) 150ml de lait de soja ssa tiède 10g de levure de boulanger 250g de farine de blé T80 bio 10g de sucre de coco 1 pincée de sel 50g de margarine végétale allégée 2 pe…
Cookies gaufrés noisette & abricots secs {Vegan}
INGREDIENTS (30 pièces) 80g de margarine végétale allégée 30g de sucre de palmier (Ethiquable) 2 yaourts au soja (200g) 2 gouttes d’arôme liquide naturel de citron 70g de flocons d&rsq…
Tartelettes aux crêpes à la poire, ananas, passion & cassis {Sans lactose}
INGREDIENTS (4 pièces) Pâte à crêpes: 2 petits œufs 1 pincée de sel 15ml d’huile de colza vierge – Paysans d’ici (Ethiquable) 25g de farine d’amande bio – Max d…
Cake aux fruits secs {Sans lactose}
INGREDIENTS (20 parts) 50g de raisins secs (sans sulfites) 50g de cranberries séchées (sucrées au jus de pomme) 50g de groseilles séchées ssa 50g de baies de cassis séchées ssa 50g d’a…
« Liégeois » aux agrumes & aux saveurs orientales {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 pièces) 2 petits pamplemousses 1 grosse orange 2 clémentines 30ml de miel d’acacia (ou sirop d’agave, de coco… pour option vegan) 5 ml d’eau de fleur d…
Petits cakes « coquillages » à la grenade {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (20 pièces) 90g de margarine végétale allégée 25g de sucre de coco 3 œufs 400g de brassé nature coco – Charles et Alice (ou yaourt nature) 2 gouttes d’arôme liquide n…
Pudding pommes, noix de pécan & sirop d’érable {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 à 12 parts) Garniture: 6 pommes 1/2 cuil à café de vanille en poudre 10ml de sirop d’érable 185g de noix de pécan concassées Pâte: 200g de farine d’avoine …
M’chekla « Bon Ramadan » amande-figue {Vegan – IG bas – Faible en gluten}
INGREDIENTS (13 pièces) Farce: 100g d’amande en poudre 70g de figues sèches coupées en petits morceaux 4 cuil à soupe d’eau 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 10ml de s…
Verrines pitaya & grenade {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 verrines) Crème à la pitaya: 2 pitayas chair blanche 150g de brassé nature au lait de coco – Charles et Alice (ou autre yaourt végétal) 20g de sirop d’agave (ou si…
Mooncakes feuille nectarine & noisette {Vegan}
INGREDIENTS (23 pièces) Farce: 250g de nectarine déshydratées non sucrées (ou figues séchées, abricots secs…) 60g de poudre de noisette 20ml de chicorée liquide – Avec plaisir &n…
Pains à l’épeautre, raisins & abricots secs {Vegan}
INGREDIENTS (2 pains) 400 ml d’eau tiède 25g de levure de boulanger (ou 10g de levure sèche) 300g de farine complète de grand épeautre bio – Celnat 250g de farine de blé T80 bio …