La Cuisine des Jours...677 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Petits Pois à la Française
C'est la pleine saison des petits pois frais, il faut en profiter car elle ne dure que l'espace de queqlues petites semaines.
Cookies aux Spéculoos et Noisettes Grillées
Une envie subite de cookies, mais pour changer des traditionnelles cookies au chocolat, en regardant dans les placards, j'ai trouvé des spéculoos et des noisettes de la récolte de l'année dernière qu'il va bien falloir finir un jour.
Pâte à Tarte Maison
Cette recette n’est pas de moi, pour une fois, elle me vient de ma belle-mère qui, invitant souvent à quatre heure le dimanche, s’est fait une spécialité de la tarte aux pommes.
Moelleux Chocolat Pomme au Calvados
Recette élaborée pour un équipement Tupperware mais qui peut tout aussi bien être réalisée avec un équipement traditionnel.
Flammenkueche
Allez, encore une envie subite d'un soir pour un plat traditionnel dans ma cuisine, la Flammenkueche.
Pain au Levain Déshydraté
Avant de vous présenter mes nouvelles recettes, réalisées hier soir, je tiens à vous présenter cette recette de pain élaborée par mes soins depuis bien longtemps et que je tardais à mettre sur le blog.
Parmentier de Confit de Canard Cœur de Noisettes
Encore une recette que je voulais mettre en ligne depuis longtemps ! Facile et rapide à réaliser, je vous la livre dans sa version élaborée avec noisettes, échalotes et ciboulette, mais peut tout aussi bien être réalisée sans ces 3 ingrédients dans une.
Pain à l’Huile de Colza et Graines de Sésame
Comme annoncé lors de la réalisation de la recette des Flammenkueches , voici la recette des petits pains à l'huile de Colza et Graines de Sésame dont la pâte en est directement inspirée.
Tarte au Pâtisson Chèvre Frais et Jambon d’Auvergne
Comme il me restait un gros pâtisson de ma récolte d'automne, oui ça se garde super bien si on respecte quelques règles simples, et que de retour d'Auvergne, j'ai fait quelques provisions, j'innove avec une nouvelle recette maison : la Tarte au Pâtisson.
Brochettes d'Ananas Caramélisé sur Lit de Réduction de Jus de Raisin en Gelée Fromage Frais et Tuile Croustillante aux Amandes
Manque de soleil dans le ciel ? Amenez-en dans votre assiette ! Image : La Cuisine des Jours.
Soupe de Pâtisson et Croustillant Jambon d’Auvergne
Après la Tarte au Pâtisson Chèvre Frais et Jambon d’Auvergne de l'autre soir, il reste encore du pâtisson et faut bien le finir ce pâtisson ! Cette recette ressemble à "l'épreuve du frigo" ou comment répondre à la question : "qu'est-ce qu'on mange ce.
Tuiles aux Amandes
A l'heure du thé ou pour accompagner un dessert frais ou glacé, les tuiles aux amandes sont toujours appréciées.
Confiture de Kiwis
La saison des fruits et des fleurs revient, il est grand temps de commencer à garnir la rubrique des confitures et gelées en tous genres.