La cuisine de Messidor1 182 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poulet rôti en crapaudine, recette de base +
Ce n'est pas la première fois que je consigne cette recette, mais je me permets de me répéter parce que cette technique pour ap.
Brochettes de poulet bbq au citron confit
C’est drôle, j’ai consigné cette recette à la fin de l’année dernière et je l’avais oubliée hier quand j’ai apprêté, à peu pr.
Galettes de veau épicées aux saveurs d'orange
Un menu bistro qui fait toujours notre bonheur: champignons et gingembre, épices et zeste d’orange, de savoureuses associatio.
Saucisses de poulet, pâtes aux légumes grillés
Les saucisses de poulet m’intriguaient depuis un bon moment, j’étais impatiente de les goûter.
Grands-pères au cari, sauce au poulet à l’orange
Fenouil, carottes et orange agrémentent la sauce faite avec les restes d’un poulet tandis que le cari parfume les petites b.
Filet de bœuf épicé, sauce aux champignons et à la crème de cassis
Une viande tendre, un repas vite fait et savoureux qu’on peut cuire sur le barbecue ou dans un poêlon.
Escalopes de poulet marinées
Une marinade toute simple et savoureuse qui requiert peu d’ingrédients agrémente des escalopes de poulet.
Pâté aux pattes de porc et au veau +
Ce passage d’un front froid avant l’été était l’occasion idéale pour préparer notre pâté préféré.
Côtelettes de veau barbecue
Elles étaient tentantes dans le comptoir de l’épicier Metro et le prix était fort raisonnable.
Poulet vindaloo
Nous avions des invités hier, je n’ai pas pris de photo, mais j'ai photographié nos restes quelques jours plus ta.
Duo de boulettes à la bière +
La recette que je vous donne aujourd'hui n'est pas celle que nous avons dégustée hier, il y avait un bon reste de poulet vindal.
Côtes de veau à la moutarde de Ricardo testée par Cuistot
Voici une appétissante recette que Cuistot a testée et appréciée.
Burgers de veau épicés et frites santé au four
J’ai testé cette recette santé trouvée dans Viande et volaille , un livre publié chez Modus Vivendi.
Escalopes de poulet barbecue, marinade teriyaki
Une grillade très appréciée pour saluer le retour du soleil.
Boulettes de poulet thaïes testées par Cuistot
Je vous propose ce matin les commentaires de Cuistot sur une recette que je lui avais proposée.
Poulet grillé à la coriandre
Nous avions des invités hier, je n'ai pas pris de photos, ni du poulet aux citrons et aux olives ni des entrées.
Filets de bœuf marinés, beurre aux fleurs de ciboulette
Pour lui donner un bon goût, j’ai fait macérer le filet dans une marinade au vin rouge.
Escalopes farcies au prosciutto
La sauge apporte sa saveur incomparable à ce plat tout simple, délice de la cuisine italienne.
Escalopes de poulet barbecue, sauce express
Pour agrémenter cette escalope dont je redonne la recette de base, voici une petite sauce qui rappelle celle qu’on mange au r.