La cuisine de Messidor1 402 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Osso buco de porc aux dattes et aux abricots
Voici une version améliorée de mon osso buco maghrébin, version à laquelle j’ai ajouté des abricots et un citron confit et du .
Côtelettes de porc au jus de pomme + Couscous aux fruits
Cette marinade riche en saveurs imbibe la chair des côtelettes et le rend juteuses et délicieuses, tandis que le cou.
Lapin rôti aux herbes
J’ai refait en la simplifiant une recette que nous avions beaucoup appréciée l’automne dernier.
Hauts de cuisse de poulet caramélisés à l’orange
Une recette idéale quand on a peu de temps pour cuisiner mais qu’on veut tout de même se régaler de saveurs asiatique sans po.
Osso buco de porc à la chinoise
Si vous aimez le suave parfum des cinq-épices chinoises et les saveurs des plats asiatiques, vous serez comblés par ce plat s.
Sauce au poulet et aux légumes grillés
Cette sauce savoureuse aux parfums d’Afrique du Nord est idéale pour recycler un reste de poulet.
Spaghettis aux escargots et aux tomates séchées
Prosciutto et tomates séchées feront les délices des amateurs d’escargots.
Médaillons de porc à la sauce jerk
J’ai adapté pour deux cette recette express de mon cuisinier préféré, elle est tirée de son émission Jamie Oliver en 15 minutes.
Mijoté Belle Gueule
C’est toujours un défi pour moi de tenter de bonifier mes recettes quand je les refais, la plupart du temps, je parviens à .
Poulet indien au poivre +
Un poulet en morceaux très peu gras, comme la plupart des mets de la cuisine indienne, tendre et savoureux, et qui a mérité.
Escalopes de poulet, sauce aux arachides et aux noisettes
Un mode de cuisson bien connu, mais une sauce nouvelle pour nous, préparée avec un beurre d’arachide aux.
Braisé de lapin à la bière
Un succulent lapin braisé servi dans une sauce à la bière et aux deux moutardes.
Boulettes de veau à la chinoise
Les boulettes de viande composent des repas santé substantiels, car on peut leur ajouter bien des légumes.
Mijoté de poulet aux épices et à l’ananas
Les saveurs de ce plat bien épicé et facile à préparer sont tout simplement exquises, rafraîchies par la douceur du lait de c.
Médaillons de porc, sauce à la bière et à l'orange
Je me suis inspirée de deux recettes de Jamie Oliver pour concocter ce succulent repas vite fait.
Pavés de saumon au poivre à la crème de whisky
Ce délice plaira aux adorateurs du saumon qui aiment aussi le filet de boeuf au poivre, ici apprêté de la même savoureuse faç.
Velouté d’épinards au lait de coco
Le hasard fait bien les choses! Les escalopes de veau de mon souper n’ayant pas mérité la note de passage, je vous suggère a.
Galettes de porc créoles, salsa express
J’ai trouvé cette recette dans le magazine Créations Cuisine .
Polenta aux tomates séchées
Voici une manière facile et délicieuse de réussir une fine polenta à servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.