La cuisine de Messidor1 182 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Roulés de veau aux champignons et à la coriandre
En m’inspirant d’une recette de saltimbocca, j’ai farci mes escalopes d’une sorte de pesto aux champignons et les ai nappées d’.
Côtelettes de veau bbq, marinade à l’estragon
Les côtelettes de veau sont délicieuses cuites sur le barbecue, vous trouverez dans l’index d'autres recettes de marinade don.
Brochettes de poulet, marinade asiatique
Il reste quelques jours plus cléments pour profiter des grillades faites avant le coucher du soleil.
Poulet entier à la méditerranéenne
Un poulet savoureux, une recette d’automne qui met en valeur les bons légumes du potager, ici, fenouil, poivron et aubergine .
Pâté de poulet au fenouil et aux tomates séchées
Un plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois j’y ai mis du fenouil et des tomates séchées.
Lapin rôti aux herbes
J’ai refait en la simplifiant une recette que nous avions beaucoup appréciée l’automne dernier.
Hauts de cuisse de poulet caramélisés à l’orange
Une recette idéale quand on a peu de temps pour cuisiner mais qu’on veut tout de même se régaler de saveurs asiatique sans po.
Sauce au poulet et aux légumes grillés
Cette sauce savoureuse aux parfums d’Afrique du Nord est idéale pour recycler un reste de poulet.
Spaghettis aux escargots et aux tomates séchées
Prosciutto et tomates séchées feront les délices des amateurs d’escargots.
Mijoté Belle Gueule
C’est toujours un défi pour moi de tenter de bonifier mes recettes quand je les refais, la plupart du temps, je parviens à .
Poulet indien au poivre +
Un poulet en morceaux très peu gras, comme la plupart des mets de la cuisine indienne, tendre et savoureux, et qui a mérité.
Escalopes de poulet, sauce aux arachides et aux noisettes
Un mode de cuisson bien connu, mais une sauce nouvelle pour nous, préparée avec un beurre d’arachide aux.
Boulettes de veau à la chinoise
Les boulettes de viande composent des repas santé substantiels, car on peut leur ajouter bien des légumes.
Mijoté de poulet aux épices et à l’ananas
Les saveurs de ce plat bien épicé et facile à préparer sont tout simplement exquises, rafraîchies par la douceur du lait de c.
Pavés de saumon au poivre à la crème de whisky
Ce délice plaira aux adorateurs du saumon qui aiment aussi le filet de boeuf au poivre, ici apprêté de la même savoureuse faç.
Velouté d’épinards au lait de coco
Le hasard fait bien les choses! Les escalopes de veau de mon souper n’ayant pas mérité la note de passage, je vous suggère a.
Polenta aux tomates séchées
Voici une manière facile et délicieuse de réussir une fine polenta à servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Escalopes de poulet, érable et poire +
Vous aimerez certainement ce plat facile à réaliser, adapté d'une recette de Coup de pouce, des escalopes légèrement sucrées.
Poulet braisé à la bière testé par Puce
Puce nous a parlé hier de ce poulet qu’elle a expérimenté et qui semble si savoureux.