La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Linguines au canard confit et aux champignons de J.-F. Plante
Des pâtes fraîches faites maison et nappées d’une sauce au canard confit et aux cèpes, un succulent petit festin du samedi so.
Poêlée de chou-fleur et de pommes de terre à l’indienne
Avec des légumes qui abondent en cette saison, j’aime prépare ce plat goûteux qui accompagne délicieusement une grillade de p.
Côtelettes de porc au jus de pomme + Couscous aux fruits
Cette marinade riche en saveurs imbibe la chair des côtelettes et le rend juteuses et délicieuses, tandis que le cou.
Lapin rôti aux herbes
J’ai refait en la simplifiant une recette que nous avions beaucoup appréciée l’automne dernier.
Hauts de cuisse de poulet caramélisés à l’orange
Une recette idéale quand on a peu de temps pour cuisiner mais qu’on veut tout de même se régaler de saveurs asiatique sans po.
Osso buco de porc à la chinoise
Si vous aimez le suave parfum des cinq-épices chinoises et les saveurs des plats asiatiques, vous serez comblés par ce plat s.
Spaghettis aux palourdes pour deux
Si vous aimez les palourdes en conserve, vous raffolerez de ce spaghetti dépanneur qui met en vedette des ingrédients que v.
Pizza figues, pancetta et roquette
Une recette qu’a essayée ma copine Marie-Claude, qui l’a beaucoup appréciée.
Poisson de Hanoï
Une délicieuse surprise que cette recette de Marie-Michelle Garon qui a une émission sur Canal Vie.
Terrine aux légumes ou végé-pâté +
Je fais cette préparation depuis des années et elle est toujours appréciée en réception.
Sauce au poulet et aux légumes grillés
Cette sauce savoureuse aux parfums d’Afrique du Nord est idéale pour recycler un reste de poulet.
Cari de morue aux boulettes de pâte
Une manière réconfortante et savoureuse de déguster du poisson, en le faisant pocher dans un lait parfumé d’épices indiennes.
Étagé d’avocat et de saumon fumé
Une petite entrée exquise et onctueuse à mettre au menu du samedi soir ou pourquoi pas, dans un brunch durant les fêtes de fi.
Spaghettis aux escargots et aux tomates séchées
Prosciutto et tomates séchées feront les délices des amateurs d’escargots.
Médaillons de porc à la sauce jerk
J’ai adapté pour deux cette recette express de mon cuisinier préféré, elle est tirée de son émission Jamie Oliver en 15 minutes.
Mijoté Belle Gueule
C’est toujours un défi pour moi de tenter de bonifier mes recettes quand je les refais, la plupart du temps, je parviens à .
Filets de truite Yucatan
Je suis toujours étonnée de trouver une nouvelle manière d’apprêter la truite ou le saumon, étant donné le nombre appréciable.
Poulet indien au poivre +
Un poulet en morceaux très peu gras, comme la plupart des mets de la cuisine indienne, tendre et savoureux, et qui a mérité.