La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Galettes de veau orange/gingembre
Pour préparer ces galettes, j’ai refait ma recette de petites saucisses de veau.
Brochettes de porc, marinade vin blanc et sauge fraîche
Délicieuses, ces brochettes, juste un peu déçue de ne pas retrouver le goût de la sauge qui se marie si bien avec le porc.
Boulettes de poisson, sauce Méditerranée
Ces savoureuses boulettes sont faciles à réaliser et composent un repas sain et délectable.
Coq au porc aux épices asiatiques
Le coq au porc se compose d’un filet de porc entouré d’une poitrine de poulet qu’on trouve, bardé ou non et déjà prêt à cuire, .
Gaspacho aux tomates et au cantaloup
Un potage très rafraîchissant en ces jours de canicule, très rapide à faire et délicieux.
Boulettes de veau à l’indienne +
Plat fusion par excellence, ce ragoût de boulettes parfumé à la tomate et au cari est un mets savoureux qui sort de l’ord.
Côtelettes de porc, marinade aux parfums asiatiques
Les saveurs orientales de cette marinade imprègnent le porc tout en l’attendrissant, un bon repas servi avec un riz agrémenté d.
Pavés de truite express, pesto de menthe et de mélisse
Une recette idéale par temps de canicule, quand il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.
Filets de lotte marinés
La lotte est un poisson savoureux à chair ferme rarement vendu dans nos épiceries.
Brochettes de poulet bbq aux saveurs asiatiques
Un repas qui convient bien aux jours de canicule : des brochettes au gingembre et à l’orange tendres et fondantes servies ave.
Pavés de saumon froid et salades express
Quand il fait très chaud, un menu froid permet de se rafraîchir.
Estouffade de lapin aux épices + Pâté express de foie de lapin
Le lapin est une viande tendre et peu grasse qui convient bien à un repas entre amis.
Croustade de chou-fleur et de légumes au cari
Voici une délicieuse façon de déguster des légumes, en les aromatisant au cari et en les recouvrant de fromage et de pacanes.
Poulet poêlé à la bière et à l’érable
J’ai improvisé cette recette pour passer une bière que nous trouvions trop amère.
Pavés de saumon glacés express
J’ai dîné hier chez une amie très chère qui nous a concocté un de ses formidables festins dont elle a le secret.
Clafoutis choco-menthe aux petits fruits
Ce petit délice est une recette d’Anne Gardon tirée de son livre Le gourmet au jardin .
Poitrine de poulet à la marocaine
C'est un grand plaisir de rentrer chez soi, de retrouver ses casseroles et d'improviser une recette toute simple aux arômes d.
Galettes de porc aux herbes et à la gelée de menthe +
Miam, de bonnes grillades à la menthe au goût légèrement sucré ! Elles sont nourrissantes et rafraîchissantes, idéales pour la .