La cuisine de Messidor1 669 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Médaillons de porc bbq + Frites à la grecque
Quelle savoureuse idée d’apprêter le porc avec des herbes, du citron et de l’huile d’olive comme le font les Grecs et bien des Méditerran.
Crevettes bbq miel-sriracha sur riz orange-gingembre +
Qu’elles soient qualifiées de géantes ou de colossales, qu’elles proviennent de l’Inde ou du Vietnam, les grosses crevettes semblent prés.
Sauce tomate vite prête aux saucisses merguez
Il nous restait des pâtes cuites et j’avais des merguez au frigo, pourquoi pas une petite sauce avec des boulettes formées avec ces sauci.
Tarte amandine aux bleuets et aux deux chocolats
Nous avions des invités hier, nous avons préparé un buffet froid (terrine de veau aux pistaches, taboulé à la coriandre, salade César san.
Blanquette de saumon au lait de coco sur tortellinis
Avec un pavé de saumon aussi modeste, on ne va pas très loin, mais en lui adjoignant d’autres ingrédients, par exemple carotte et courget.
Papillote de truite sur fondue de poireaux
Enfermer les aliments dans de papillotes est un savoureux mode de cuisson qui met en valeur les herbes du potager, ici de l’estragon.
Reste de pâtes longues, sauce à l’italienne express +
J’aime quand mon goûteur fait cuire trop de pâtes, c’est toujours un plaisir de les resservir en improvisant une recette aussi agréable à.
Médaillons de porc bbq, sauce au bourbon +
Cette sauce m’intriguait, mais même si je l’ai très librement adaptée en modifiant les quantités et en procédant à quelques ajouts, elle .
Filets de truite poêlés + Frites en spirales +
Quand j’ai utilisé le spiraliseur avant-hier, j’ai tout de suite vu les possibilités que cet accessoire pourrait nous offrir, à nous, gr.
Boulettes de veau, sauce à l’italienne
On ne peut pas congeler de la viande provenant de parties décongelées, les emballages familiaux de viandes hachées en promotion ont souve.
Crevettes géantes bbq sur pâtes au saumon fumé
Nous sommes tombés sour le charme de ces imposantes crevettes tigrées.
Galettes de porc bbq, frites en spirales +
Un des meilleurs repas bistro de l’année, j’ai eu du flair pour assaisonner les galettes, elles étaient exquises.
Poulet cuit, sauce Kung Pao
Une recette vite préparée et faite avec des restes ne peut pas être très savoureuse, me dis-je, et pourtant, elle s’est avérée succulente.
Quiche aux artichauts et aux pommes de terre spiralées +
En poursuivant mes expérimentations avec le spiraliseur , j’ai testé une quiche avec des pommes de terre taillées en spirale.
Filets d’aiglefin à la salsa verde et spaghettis de courgette
Le poisson cuit tout simplement dans un peu d’huile et il est garni d’une sauce diablement bonne, qui s’est avérée une dépanneuse express.
Boulettes de viande et de courgette au couscous
Ces boulettes originales qui mélangent viande hachée et chair de courgette cuisent dans une sauce au poireau et aux carottes parfumée aux.
Petit rôti de porc, Dijon et marmelade
Les températures plus fraîches et les jours qui raccourcissent nous invitent à redécouvrir la cuisine au four, ici, un tout petit rôti de.
Tourte à la viande gratinée, croûte aux légumes en spirales +
Il restait un peu de canard après une réception, mais pas suffisamment pour un repas, j’ai donc décidé de lui ajouter de la viande hachée.
Cuisse de lapin confite sur lit de pâtes
Les amateurs de lapin qui ne connaissent pas encore les cuisses confites du commerce apprécieront ce délice vite prêt qui ne requiert que.
Chili express sans viande au maïs
Les légumineuses sont de formidables dépanneuses quand on a peu de temps pour cuisiner.