La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Cari de lentilles aux merguez
Si vous aimez les saveurs de la cuisine indienne, vous apprécierez ce plat rapide et délicieux qui met en valeur les petites .
Sauce à spaghetti express
Contrairement à ce que l'on croit, il n'est pas indispensable de faire mijoter longuement une sauce à la viande pour qu'elle so.
Croustillant de poulet, pommes et cari
Avec les restes du poulet en crapaudine, j’ai improvisé un croustillant aux saveurs indiennes.
Pavés de saumon, sauce putanesca
L’hiver, quand les tomates fraîches sont hors de prix, j’aime les remplacer par des tomates séchées, elles donnent un bon goût à cette sa.
Lasagne sans viande
Une bonne sauce tomate, des épinards et des champignons, remplacent avantageusement une sauce à la viande.
Poulet au garam masala (2)
J’ai expérimenté hier un mélange d’épices préparé par Ethnée et Philippe de Vienne, à base de cumin, poivre noir, cardamo.
Aiglefin cajun, salsa douce au cantaloup
Un menu qui réchauffe, fait du bien au moral et permet à l’estomac de se reposer de la viande.
Filet de poisson à la japonaise
J’ignore si les Japonais préparent le poisson de cette manière, ce que je sais c’est que j’ai utilisé les ingrédients de leur.
Courgettes farcies à la grecque
Je me permets de consigner une recette toute simple, qui est à la fois saine et savoureuse, et qui compose un délicieux d.
Médaillons de porc au poivre vert
Ce petit délice se prépare rapidement, il compose un repas équilibré et savoureux pour peu qu’on y ajoute des légumes et une .
Pâtés au saumon express
Si vous avez un reste de purée de pommes de terre, voici une délicieuse manière de le recycler.
Pâtes fines aux escargots et au pesto +
Si vous aimez les escargots à l’ail, vous allez raffoler de cette petite improvisation.
Potage au panais et aux oignons caramélisés
Un potage qui réchauffe et met en valeur quatre légumes bien de chez nous, le panais, la betterave jaune, la pomme de terre et l’oigno.
Étagés de poisson à la mexicaine +
Après un dîner copieux (et délicieux), on a intérêt à alléger le souper.
Poulet entier, marinade à l’orientale
Ce poulet cuit dans sa marinade s’imprègne doublement des saveurs des épices qui lui confèrent une chair tendre et fondante e.
Pétoncles sautés, marinade à l’orange +
Une petite recette qui a fait sourire notre samedi soir : des pétoncles dorés cuits dans une marinade aux parfums suaves, or.
Pâté au poulet pour paresseux
Vous avez du poulet cuit mais n’avez pas envie de préparer un pâté conventionnel avec des abaisses de pâte ? Essayez .