La cuisine de Messidor376 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Chers amis gourmands !
Chers complices en gourmandise ! J’ai profité hier du jour de mon anniversaire pour prendre une décision: je ne publierai plus quotidiennem.
V61 - Omelette aux courgettes à l’italienne +
En Italie, on appelle les omelettes des frittatas et on les cuit au four.
Vacances en cuisine 35 -k Tacos de poisson au mojito +
J’ai adapté cette recette avec ce que j’avais pour réaliser ce plat d’origine cubaine aux fines saveurs de menthe et de lime et agrémenté de.
Vacances en cuisine 28 - Spanako pizza à la truite +
Une recette que j’ai modifiée en y ajoutant un ingrédient vedette, un bon filet de truite sur une pâte feuilletée, un plat que je referai ce.
Vacances en cuisine 24 - Gratin de poulet aux croustilles
Jamais je n’aurai servi un plat aussi rapide à préparer - et aussi délicieux - avec un reste de poulet et seulement deux autres ingr.
Vacances en cuisine 18 - Saucisses de Toulouse au vin rouge +
Un petit plat sans flafla rassasiant et goûteux dont les restes pourront faire un bon repas du midi lors de notre escapade prochaine qui com.
Vacances en cuisine 16 - Pintade confite, pommes caramélisées et cheddar +
Un plat que je ne saurais trop recommander comme pièce de résistance lors d’une petite réception.
Vacances en cuisine 4.
Avec des restes de pâtes, un plat composé d’asperges, d’une sauce béchamel agrémentée de saumon fumé et aromatisée à l’aneth, un délice vite.
Saumon teriyaki laqué et mayo pimentée +
Ce plat de saumon est un parfait exemple d’une cuisine fusion réussie.
Brochettes de porc à l’orange et au gingembre (bis)
Une recette publiée ici il y a dix ans et qui ne semble pas avoir vieillie d’une ride.
Poulet thaï recyclé avec wontons +
Pour recycler les restes du savoureux plat de poulet dégusté dimanche, je leur ai ajouté hier des wontons maison réalisés avec des champigno.
Poêlée de poulet thaï au lait de coco +
Avec quelques condiments de la cuisine thaïlandaise, pâte de cari doux et lait de coco, on obtient aisément un plat prêt en moins d’une heur.
Poutine de canard confit, version février 2023 +
J’ai cherché un autre nom pour remplacer ce plat très populaire au Québec, mais j’y ai renoncé, je n’ai rien trouvé, j’aurais tellement aimé.
Aubergine farcie pour deux +
Je me suis inspirée d’une recette d’aubergine parmigiana pour réaliser ce plat sans viande, lui ajoutant du cheddar et des olives de Kalamat.
Moussaka pour deux, version simplifiée
Ce plat d’origine grecque recouvert d’oeuf et de fromage se compose traditionnellement d’aubergine et de viande d’agneau.
Poêlée de saucisses italiennes +
Je me suis servie d’une recette de soupe à la mijoteuse comme base pour réaliser ce plat de saucisses italiennes, ajoutant un oignon, un poi.
Gratin exquis de patate douce et d’épinards +
Je me suis inspirée d’une recette de clafoutis pour réaliser ce plat dans lequel le fromage domine, toutefois bien accompagné hier de deux.
Pâté au veau et au poulet cuit +
Ce pâté est la plus récente version d’un plat que je sers souvent aux premiers jours de novembre, celui-ci combine ma recette de veau aux .
Cari minute aux légumes d’automne +
Rempli des bons légumes d’octobre, oignon, tomates séchées au soleil, patate douce, carottes, panais, voici un plat qui réchauffe avec sa pâ.