La cuisine de Messidor376 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Spaghetti-réconfort d’octobre +
Si comme moi vous avez raté plus de deux plats durant la semaine, un repas de spaghetti est ce qu’il vous faut pour vous remettre d’aplomb, .
Parmentier de veau aux patates douces +
Un plat qui ne cache pas ses emprunts à notre fameux pâté chinois, mais qui s’en distingue par des saveurs fournies par la cuisine indienne,.
Spaghetti alle vongole à améliorer
Un plat traditionnel italien que j’ai refait souvent, soit avec des palourdes fraîches, soit en conserve, mais jamais avec de la chair cuite.
Saumon sur pâtes, sauce crémeuse provençale +
Un autre plat rapide à préparer avec du saumon, ce poisson si facile à réussir et souvent en promotion dans les chaînes alimentaires.
Salade d’orzo à la pomme et au bleu +
Un autre plat ultra léger qui met en valeur deux beaux légumes du mois d’août: courgettes jaune et verte, tomates raisins: une salade de pet.
Repas canicule, gaspacho et pain plat gourmand +
Un potage bien froid quand il fait chaud est très rafraîchissant quand on le prépare avec du melon d’eau et quand on l’accompagne d’un pain .
Omelette au four à la saucisse +
J’aurais pu l’appeler frittata parce que, comme le plat traditionnel italien, elle se fait à base d’oeufs que l’on garnit de légumes, ici o.
Trio gourmand de juillet +
Comme son nom l’indique, ce repas se compose de trois plats complémentaires, un taboulé façon grecque que l’on sert ordinairement en entrée,.
Nachos au canard confit +
Ce plat d’origine américano-mexicaine se fait généralement avec des croustilles de maïs du commerce et du poulet, mais c’est une chouette id.
Salade de pâtes au poulet +
À un reste de farfalles et de poulet rôti, il y a peu d’ingrédients à ajouter pour faire naître un plat équilibré: des dés de poivron, quelq.
Pain plat au thon et aux épinards +
J’ai déjà mentionné ici ce pain plat iranien que j’ai découvert récemment, je l'avais recouvert d’un pesto aux tomates séchées.
Chaudrée de poisson à la portugaise +
En cette saison, quand le temps est frais, on a parfois envie d’un plat rapide et réconfortant.
Pizza-pain plat à l’iranienne +
Ne trouvant plus de pâte à pizza à croûte mince depuis plusieurs semaines, j’ai opté pour un pain plat iranien Barbari pour remplacer notre .
Mac-cheddar au poisson croustillant
L’idée était originale servir, un bon macaroni au cheddar garni de bouchées de morue croustillantes.
Brochettes de poulet à la sauce barbecue à l’érable +
Toujours dans le but d’utiliser une feuille de cuisson, - celle-ci protège les grilles et leur épargne un récurage parfois fastidieux -, j’a.
Poulet aux légumes, façon Méditerranée +
Un plat tout-en-un comme on les aime ici, avec une profusion de légumes: oignon, fenouil, poivrons rouge et jaune et petites pommes de terre.
Boulettes de porc à l’orientale +
Les boulettes de viande demeurent des plats réconfortants, surtout quand on les fait pocher dans une sauce aux saveurs asiatiques.
Saucisses italiennes et légumes sur plaque +
Cuire les aliments sur une plaque à cuisson au four est une manière pratique de réaliser un plat en moins d’une demi-heure, et on peut prati.
Casserole de poulet à l’orge et aux champignons +
Ce plat est fort différent de tous ceux que j’ai préparés avec du poulet, on fait d’abord cuire l’orge séparément puis on l’ajoute au poulet.