La cuisine de Messidor376 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Escalopes farcies au prosciutto
La sauge apporte sa saveur incomparable à ce plat tout simple, délice de la cuisine italienne.
Cuisses de canard à l’érable et au cari
Pour créer cette recette, j’avais suivi les pistes aromatiques suggérées par le créatif duo Modat /Chartier.
Brochettes de porc, marinade vin blanc et sauge fraîche
Délicieuses, ces brochettes, juste un peu déçue de ne pas retrouver le goût de la sauge qui se marie si bien avec le porc.
Boulettes de veau à l’indienne +
Plat fusion par excellence, ce ragoût de boulettes parfumé à la tomate et au cari est un mets savoureux qui sort de l’ord.
Brochettes de poulet bbq aux saveurs asiatiques
Un repas qui convient bien aux jours de canicule : des brochettes au gingembre et à l’orange tendres et fondantes servies ave.
Pavés de saumon glacés express
J’ai dîné hier chez une amie très chère qui nous a concocté un de ses formidables festins dont elle a le secret.
Boulettes de viande, sauce aux herbes et au vin rouge
C’est le plat simple et revigorant par excellence : ces boulettes de viande hachée sont farcies de pistaches, de champignons .
Étagé d’aiglefin à l’indienne
J'ai hésité sur le titre: allais-je l'appeler Croustade ou Étagé ? Les personnes qui essayeront ce plat pourront elles-mêmes .
Galettes d’agneau à la turque + Frites au four maison
Abondamment utilisé en Turquie, le sumac est une épice prisée dans tout le Moyen-Orient.
Brochettes de poulet, marinade asiatique
Il reste quelques jours plus cléments pour profiter des grillades faites avant le coucher du soleil.
Pâté de poulet au fenouil et aux tomates séchées
Un plat délicieux à faire avec des restes de poulet, cette fois j’y ai mis du fenouil et des tomates séchées.
Filet de porc, sauce pommes et cari
Je me suis inspirée d’une recette de Coup de pouce pour préparer ce plat savoureux, y supprimant la crème mais y ajoutant de.
Poêlée de chou-fleur et de pommes de terre à l’indienne
Avec des légumes qui abondent en cette saison, j’aime prépare ce plat goûteux qui accompagne délicieusement une grillade de p.
Osso buco de porc à la chinoise
Si vous aimez le suave parfum des cinq-épices chinoises et les saveurs des plats asiatiques, vous serez comblés par ce plat s.
Pouding au pain à la grecque
Je trouvais l'idée intéressante de recycler un reste de pain pour en faire un plat sans viande.
Ragoût de pattes et de boulettes +
Quand je pense que c’est la poutine qui a eu droit au titre de plat national des Québécois, je me dis que les personnes qui l’o.
Sauté de crevettes à la bière et au gingembre
Un plat aux saveurs agréables, un repas vite prêt qui comblera vos goûts pour la cuisine asiatique.
Pouding Yorkshire en 15 min de Jamie Oliver +
La version au saumon fumé de ce plat traditionnel anglais me tentait, je l’ai préparée une première fois avec du lait de soya, .