La cuisine de Messidor808 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Fausse tarte chocolatée aux fruits et noix du Brésil
Pourquoi fausse ? Parce que cette tarte n’a pas de croûte.
Verrines d’avocat et d’ananas sur mesclun
Pour faire oublier la simplicité du plat principal dégusté hier, un pavé de truite et des frites au four, j’ai servi de savoureuses pet.
Pouding choco-poires, version deux
Poires et chocolat, un petit dessert dont nous ne lassons pas ici.
Croustillant de poulet, pommes et cari
Avec les restes du poulet en crapaudine, j’ai improvisé un croustillant aux saveurs indiennes.
Cake aux amandes de Patrice Demers
Même si je ne suis pas accro aux desserts, je suis une fidèle des émissions de Patrice Demers sur Canal vie.
Canard laqué au miel
Je pense avoir compris pourquoi je cuisine rarement des canards entiers, parce qu’ils ne cuisent pas également.
Pétoncles sautés, marinade à l’orange +
Une petite recette qui a fait sourire notre samedi soir : des pétoncles dorés cuits dans une marinade aux parfums suaves, or.
Pouding chômeur aux poires et aux amandes
Parce que nous aimons beaucoup les poires, je suis toujours à la recherche de desserts pas trop sucrés.
Médaillons de porc aux pommes
À présent que je cuisine les filets de porc en les découpant à l’avance en médaillons, je ne les ferais p.
Hauts de cuisse à la japonaise
Un bon repas aux saveurs exquises, miel et tamari, mirin et saké, orange et sésame, de quoi ravir nos papilles sans passer de.
Saumon sur pâtes, sauce aux pommes et au cari
À un pavé de saumon laqué à la moutarde et à l’érable, j’ai ajouté une petite sauce aux pommes et obtenu un plat de pâtes .
Hauts de cuisse au citron et au romarin
Une savoureuse recette facile à préparer, agrémentée de la saveur acide du citron que viennent adoucir le miel et le romarin.
Gâteau aux pommes et aux amandes +
Une savoureuse recette tirée du fascicule Coup de pouce intitulé Muffins, biscuits et gâteaux, une petite collection culinair.
Croquettes de sockeye et de quinoa + Sauce froide citron/menthe
Ces croquettes faites avec des restes de quinoa et de saumon en conserve sont délicieuses.
Médaillons de porc, sauce orange et gingembre
Une autre manière toute simple d’apprêter le filet de porc est de le découper en médaillons et de préparer une sauce aigre-douc.
Saumon en papillote, herbes fraîches et citron confit
La cuisson en papillote emprisonne les saveurs durant la cuisson, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Croustade à l’ananas
Cette délicieuse croustade permet de recycler la moitié d’un ananas frais, un petit dessert vite fait, modérément sucré, just.
Tarte choco-poires pour paresseux
Voici un dessert pour paresseux parce que la pâte n’a pas besoin d’être roulée, elle a les ingrédients d’u.