La cuisine de Messidor808 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Renversé aux poires, version deux
Parce que les renversés sont mes gâteaux préférés, je n’ai pas résisté à cette recette publiée dans l’alléchant blogue d’Algeriano.
Brochettes de porc au nectar de mangue
Imprégnées d’un goûteux mélange de saveurs asiatiques, ces brochettes ont comblé nos papilles gourmandes.
Poulet aux jus de fruits à la mexicaine, version 2 +
J’ai déjà consigné cette recette ici, mais comme j’en ai modifié la cuisson hier, je la réécris en précisant une méthode encore simplifié.
Crêpe-dessert aux nectarines
Avec pour base la recette de Cuisine futée (le lien n’est hélas plus disponible), une intéressante version cuite dans un poêlon au four.
Gratin de poisson aux pommes de terre
Cette savoureuse improvisation se prépare avec une étonnante rapidité, grâce à la cuisson des pommes de terre au micro-ondes.
Galettes chevalines grillées à la pomme et au cari
J’ai pris la liberté de convertir une recette de pain de viande en galettes parce que nous avions envie de grillades et que les ingrédien.
Gâteau choco-bananes vite fait +
Désolée pour le bar rayé en papillote cuisiné hier soir, il n’a pas mérité la note de passage.
Clafoutis choco/nectarines
Un petit dessert vite fait qui met en valeur un fruit que nous aimons beaucoup, la nectarine.
Tarte suédoise aux pommes +
Un bon dessert qui fera les délices des becs sucrés grâce aux pépites de caramel que j’ai ajoutées en remplacement du chocolat.
Médaillons de porc bbq, orange et sauge
Quand je pense que ce petit filet de porc canadien nous a coûté moins de trois dollars, je me dis qu’il est possible de se régaler sans s.
Pouding au pain, aux bleuets et au chocolat
C’est un péché de jeter du pain quand on peut le récupérer dans un dessert contenant des bleuets et du chocolat.
Carrés aux framboises et au chocolat blanc +
Ce dessert vite préparé plaira aux amoureux des framboises.
Osso buco de porc poêlé à la clémentine +
La chair fondante et parfumée de rouelles de porc a fait nos délices hier grâce à une combinaison suave de fenouil et de clémentines.
Pouding aux cerises de terre et à la nectarine +
On peut préparer une savoureuse compote avec une seule barquette de cerises de terre.
Cuisses de canard aux fruits de fin d’été +
Fraises, pomme et nectarine sont les fruits, vinaigre de riz, sauce tamari, sirop d’érable et jus de clémentine composent les ingrédients.
Courge musquée aux épices et au cheddar +
Ce petit plat bien relevé rend un bel hommage à la courge musquée, à sa belle couleur orange et à sa chair tendre.
Côtelettes de porc, marinade mojo + Croquettes de courgettes +
D’inspiration cubaine, cette marinade toute simple qui se sert aussi en sauce se compose principalement de jus de lime et d’orange ainsi.
Escargots aux légumes grillés, sauce vin et orange +
Une recette qui plaira aux amateurs d’escargots.
Tarte gâteau aux pommes de Craterelle +
Un dessert vite fait et tellement bon ! Un seul ajout à la recette, j’ai recouvert les tranches de pomme de tranches d’amande et remplacé.