La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filets de sébaste sur gril intérieur
Le sébaste est un poisson idéal pour la cuisson au gril intérieur, sa chair délicate reste ferme et cuit rapidement.
Biscuits à la cardamome de Puce
C'était la première fois que je préparais des biscuits de cette manière, en congelant la pâte en rouleaux avant la cuisson.
Linguines au canard confit et aux champignons de J.-F. Plante
Des pâtes fraîches faites maison et nappées d’une sauce au canard confit et aux cèpes, un succulent petit festin du samedi so.
Burgers de saumon express
Une recette dépanneuse toute simple qui compose un repas sans viande express savoureux.
Poêlée de chou-fleur et de pommes de terre à l’indienne
Avec des légumes qui abondent en cette saison, j’aime prépare ce plat goûteux qui accompagne délicieusement une grillade de p.
Petits pétoncles à l’orange et au gingembre
J’ai déjà consigné ici trois recettes avec ces petits pétoncles, preuve qu’ils sont à notre goût.
Pain aux bananes de Nell
Je refais souvent cette délicieuse recette de Nell publiée sur Passion Recettes.
Côtelettes de porc au jus de pomme + Couscous aux fruits
Cette marinade riche en saveurs imbibe la chair des côtelettes et le rend juteuses et délicieuses, tandis que le cou.
Hauts de cuisse de poulet caramélisés à l’orange
Une recette idéale quand on a peu de temps pour cuisiner mais qu’on veut tout de même se régaler de saveurs asiatique sans po.
Lapin rôti aux herbes
J’ai refait en la simplifiant une recette que nous avions beaucoup appréciée l’automne dernier.
Spaghettis aux palourdes pour deux
Si vous aimez les palourdes en conserve, vous raffolerez de ce spaghetti dépanneur qui met en vedette des ingrédients que v.
Osso buco de porc à la chinoise
Si vous aimez le suave parfum des cinq-épices chinoises et les saveurs des plats asiatiques, vous serez comblés par ce plat s.
Pizza figues, pancetta et roquette
Une recette qu’a essayée ma copine Marie-Claude, qui l’a beaucoup appréciée.
Poisson de Hanoï
Une délicieuse surprise que cette recette de Marie-Michelle Garon qui a une émission sur Canal Vie.
Falafels au four pour deux
Ces boulettes de pois chiches, très populaires au Proche-Orient, font chez nous le bonheur de bien des amateurs de restaura.
Terrine aux légumes ou végé-pâté +
Je fais cette préparation depuis des années et elle est toujours appréciée en réception.
Sauce au poulet et aux légumes grillés
Cette sauce savoureuse aux parfums d’Afrique du Nord est idéale pour recycler un reste de poulet.
Pouding au cacao au micro-ondes d’Antonina
Quand je n'ai pas beaucoup de temps pour faire un dessert, je choisis volontiers cette recette, mais en remplaçant le lait p.