La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Cari de tofu aux épinards et au lait de coco +
Les amateurs de cuisine indienne seront sûrement tentés d’essayer cette recette toute simple malgré la présence de ce mal-aimé qu’est le tof.
Poulet rôti au beurre de sauge +
J’avais presque oublié la sauge plantée ce printemps, je m’en suis souvenue et j’ai pris plaisir hier à épuiser mon petit plant qui avait pr.
Pain de viande d’inspiration grecque +
J’aime le pain de viande: il se mange aussi bien froid que chaud, il est économique, très rapide à préparer et on peut comme dans une terrin.
Omelette aux lentilles et aux épinards +
Il est pour le moins étonnant qu’une simple omelette composée d’un reste de lentilles et d’une poignée d’épinards puisse devenir un repas su.
Lasagne au poisson sans flafla +
Une recette de Sonia Lizotte*, une pro de la cuisine simple et rapide, que j’ai adaptée à ce que j’avais pour deux.
Couscous tunisien sans viande +
Un chouette repas avec de la courge et des graines de carvi, un plat tout en un et vite prêt, mais auquel il manquait un petit quelque chose.
Sauté de crevettes à la grecque +
Quelques ingrédients prisés de la cuisine grecque - poivrons, origan, tomates séchées, feta, olives de Kalamata, citron et herbes fraîches -.
Délice de canard confit, version simplifiée +
J’avais trop peu de temps hier soir pour refaire la recette qui nous avait régalés une première fois, alors j’ai tenté d’en conserver les su.
Biscuits chocolatés à l’orange +
Il m’arrive souvent toutes sortes d’imprévus quand j’essaie une nouvelle recette.
Pilons de dinde à l’orientale +
Les arômes du sirop d’érable et de la sauce tamari dominent dans ce plat aux accents orientaux et parfument avec douceur la chair extra ten.
Tarte sans croûte à l’aiglefin, prise deux +
Une tarte sans croûte bien différente de celles que je prépare ordinairement, sans sucre mais que nous avions beaucoup aimée il y a deux ans.
Boulettes de dinde aux herbes et au vin +
Ces boulettes sont parmi les meilleures que nous avons dégustées cette année.
Macaroni gratiné à la pomme et aux saucisses +
À une chouette recette trouvée sur le Net, j’ai apporté quelques modifications, principalement un ajout de cari et lait de coco qui apporte.
Croustade choco-poires au gingembre +
J’ai enfin trouvé les biscuits au gingembre que je cherchais pour mettre dans un dessert.
Filet de truite, sauce au lait de coco +
C’est la manière la plus simple et la plus rapide de servir les filets de truite, en les accompagnant de nouilles fines et d’une sauce au c.
Cuisses de canard braisées aux légumes d’octobre +
Dans certaines grandes surfaces, les cuisses de canard crues emballées sous vide sont réduites de 30 % de leur prix quand la date de pérempt.
Tartines de poisson Méditerranée +
J’ai préparé celles-ci avec du maquereau en conserve macéré dans l’huile de soya, mais une bonne qualité de thon ou de saumon sockeye pourra.
Raviolis, sauce aux pacanes, aux champignons et à la sauge +
Une autre goûteuse découverte que cette recette qui allie trois ingrédients qu’on retrouve rarement associés dans une sauce ! Il est vrai qu.
Gratin express aux champignons et aux lentilles +
Quelle chouette association que les lentilles et les champignons, à eux deux, il peuvent avantageusement remplacer la viande, qualités nutri.
Burgers de quinoa, version simplifiée +
Il suffit parfois d’ajouter un mélange d’épices pour apprécier le quinoa, cet aliment santé qui remplace agréablement la viande sans tenter .