La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pavés de truite en croûte d’épices à l’orange +
Une recette improvisée en 2011 que je j’ai refaite hier avec le vif plaisir de la redécouverte.
Petits pains de viande à l’italienne +
Pour nous assurer d’avoir du poulet haché bien frais, nous achetons désormais des demi-poitrines de poulet désossées que nous hachons nous-m.
Pizza au pesto et aux légumes grillés +
Cette pizza, faite avec notre croûte du commerce préférée, mais garnie de pesto maison et de légumes grillés au four incluant aubergine long.
Escalopes de poulet aux oignons caramélisés +
Une recette toute simple qui associe oignons et poulet à laquelle j’ai ajouté un peu de porto et de crème pour le plaisir de nos papilles.
Filets de sébaste, sauce crémeuse aux câpres +
Le sébaste est un petit poisson à la peau rosée que l’on appelle aussi perche de mer.
Pâtés aux restes de canard, pâte express facile +
Que faire quand on a une seule cuisse de canard confite et un reste de poulet ? Eh bien, on les combine, on leur ajoute une sauce aux champi.
Chili aux saucisses d’inspiration grecque +
Une chouette découverte que ces saucisses au poulet et au fromage feta qui m’ont donné envie de les associer à des légumineuses dont je nous.
Pâtes courtes au saumon, sauce crémeuse à l’estragon
Une autre manière rapide de déguster le saumon est de l’accompagner de pâtes et de l’enrober d’une sauce crémeuse à l’estragon, une herbe qu.
Croustades de poulet cari-coco, bis +
Voici une manière simple et rapide de recycler un reste de poulet.
Gâteau aux carottes facile +
Une vielle recette que je n’avais pas encore publiée ici et qui reste une version vite prête et pratique du fameux gâteau aux carottes, très.
Poulet tendre à la portugaise -
Quand on essaie une recette dans laquelle la volaille doit mariner pendant un minimum de huit heures, on est en droit d’avoir des attentes é.
Crevettes à l’orange et à la tequila +
Quelle délicieuse idée de réunir l’orange et cet alcool au goût suave afin d’y faire mariner des crevettes ! Même si la macération est brève.
Pâtes courtes express au thon, saveurs orientales +
Si vous avez un reste de pâtes cuites, il ne vous faudra guère plus de 15 minutes pour préparer ce plat.
Pouding au pain, aux bananes et au chocolat
Voici un dessert vite prêt, parfait pour passer un reste de pain.
Boulettes de poulet tout bonnement exquises +
Même si je déteste me compliquer la vie en cuisine, il arrive que la simplicité de certaines recettes me déconcerte.
Fondue au fromage au four de Ricardo
J’ai tout de suite été attirée par cette recette, une fondue au fromage au four avec très peu de vermouth, c’était ce qu’il nous fallait pou.
Tortillas gratinées, thon et tomates séchées +
Au menu du midi, des tortillas bien garnies et bien gratinées, un repas idéal pour regarder la neige tomber.
Gâteau-pouding chocolaté aux mandarines
Je ne sais trop quoi penser de cette recette que j’ai dû modifier en la préparant.
Spaghetti express aux légumes grillés +
Lorsqu’un contretemps survient à l’heure des repas, un plat de pâtes est toujours bienvenu chez nous, surtout quand il y a des légumes grill.
Cuisses de canard braisées à la japonaise, bis +
J’ai déjà préparé cette recette, mais je l’ai refaite différemment hier, je n’avais pas assez de temps pour une cuisson lente.