La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Riz aux légumes grillés et à la truite, façon grecque +
Pour réussir ce plat il importe de goûter aux saveurs inimitables des légumes grillés.
Gratin de céleri-rave aux restes de poulet +
Une chouette idée de Châtelaine que j’ai suivie presque fidèlement, la recette originale est pour un reste de dinde et j’ai remplacé la crèm.
Crêpes à la bière farcies aux asperges et au saumon fumé +
Les crêpes sont faites à la manière de Daniel Pinard, la farce est une cousine de celle qu’a publiée Marie Lune sur Passion Recettes, une ch.
Paella express, crevettes et pétoncles +
Pas de moules dans cette paella vite prête, mais un morceau de chorizo qui lui apporte des arômes très savoureux.
Casserole de poulet aux abricots et aux légumes +
Un bon plat tout-en-un enrichi de petites notes sucrées: en plus des abricots, on ajoute des betteraves jaunes et des canneberges séchées, u.
Bouchées de poisson au lait de coco +
Parmi des centaines de recettes pour cuisiner le poisson, j’ai choisi hier cette manière ultra simple et rapide en pochant un beau filet de .
Gâteau italien au chocolat +
Outre le chocolat, ce gâteau contient des courgettes, du cacao, des pacanes ainsi que des arômes d’orange et d’épices.
Pavés de saumon à l’orientale +
Un repas vite prêt aux arômes irrésistibles qui n’a rien à envier à la cuisine rapide, un plat sain et équilibré surtout si on l’accompagne .
Soupe-repas express à la mexicaine +
Avec quelques légumes qu’on a toujours dans une armoire ou au frigo, on peut se préparer une soupe nourrissante en quelques minutes.
Lasagne aux fruits de mer - version 2022 +
Cette lasagne, à laquelle j’apporte des modifications à chaque nouvelle réalisation, est un plat festif que nous servons souvent aux premier.
Deux entrées légères et festives +
Avant une lasagne aux fruits de mer, après des mini-scones aux olives, nous avons proposé à nos invités deux entrées de légumes festives, re.
Poulet recyclé, façon couscous +
Avec les restes du poulet au Boursin, avec sa sauce et les légumes caramélisés qui l’accompagnaient, j’ai improvisé un petit couscous en y a.
Pavés de saumon en croûte de pacanes +
Nous aimons beaucoup les pistaches et les amandes avec les plats salés, mais les fruits à écale que nous préférons entre tous sont les pacan.
Poulet rôti au Boursin +
J’ai consulté plusieurs recettes qui utilisaient ce fromage en entier, je me suis contentée d’en glisser un peu sous la peau du poulet tout .
Repas sans façon avec un reste de crêpes +
Je me suis demandé ce que je pourrais faire avec un reste de crêpes.
Sauce bolognaise flexitarienne +
Pour cette recette, j’ai utilisé de protéines végétales texturées (PVT), un autre chouette produit de la fève soya qui permet de composer de.
Escalopes de poulet croustillantes et aïoli express +
Une recette qui ressemble beaucoup à celle que j’utilise pour le poisson et qui rend les escalopes de poulet croustillantes et suaves.