La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poulet aux légumes, façon Méditerranée +
Un plat tout-en-un comme on les aime ici, avec une profusion de légumes: oignon, fenouil, poivrons rouge et jaune et petites pommes de terre.
Poitrine de canard, sauce crémeuse à la pomme +
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette partie du canard, je dirais que son goût se situe entre les filets de porc et de boeuf.
Boulettes de veau, romarin et porto
J’ai voulu vérifier si les boulettes de veau étaient encore nos préférées.
Tarte paresseuse, framboises et chocolat blanc +
Les framboises importées sont à prix avantageux cette semaine, j’en ai fait une tarte sans croûte avec un reste de chocolat blanc.
Quiche sans croûte aux saucisses *
Une bonne idée à améliorer que cette quiche qui dépend énormément de la qualité des saucisses.
Sauce au lapin de Pâques
C’est presque devenu une tradition de déguster un lapin le jour de Pâques et cette année n’a pas fait exception.
Maquereau minute à l’orientale +
N otre dépanneur préféré raffole de ces petites pâtes en forme de coquille.
Feuilletés aux asperges +
Je me suis servie d’une recette de Châtelaine que je n’ai pas suivie, mais qui m’a aidée à réaliser ces craquants feuilletés.
Rochers au chocolat de Savourer +
Pour réaliser ces bouchées sans cuisson, il suffit de faire fondre le chocolat et le beurre d’amande par tranches de 30 secondes au micro-on.
Pavés de saumon au pesto minute +
Une manière rapide et très simple d’apprêter le saumon est de le recouvrir de mon pesto minute, une tartinade que j’ai améliorée au fil des .
Quesadillas minute au thon +
La quesadilla est ce qui se rapproche le plus d’un sandwich dans la cuisine tex-mex, c’est une garniture de viande ou de poisson sise entre .
Poêlée de poulet à l’orange et aux abricots +
Ces deux fruits, orange et abricot séché, forment un trio suave avec un poulet en morceaux, nul besoin d’ajouter du vin à la sauce, les save.
Spaghetti au tofu et à l’érable ♥
Le sirop d’érable viendra-t-il à bout de ce mal-aimé qu’est le tofu ? Pour les personnes qui aiment bien les sauces chinoises très sucrées c.
Burgers de poisson sur pains-croissants +
Ces petits pains à la texture de croissant se sont avérés parfaits pour accueillir des galettes de poisson.
Tarte paresseuse aux saveurs d’orange +
Je n’avais pas encore associé la courgette à l’orange dans un dessert, la chose est faite et, comme toutes les tartes sans croûte préparées .
Pavés de truite laqués à l’orientale +
Les recettes destinées au saumon sont bien sûr valables pour la truite, il suffit de réduire le temps de cuisson.
Escalopes de poulet au four
Cette recette toute en simplicité m’a fait croire un moment que nous allions déguster les meilleures escalopes de poulet à ce jour, grâce au.
Poêlée de saucisses jardinière +
L’oignon, les poivrons, presque tout est en dés dans cette recette, les pommes de terre, les carottes, les olives mêmes, mais pas les sauc.
Lasagne de courgettes au jambon +
Une complice en cuisine m’a fait parvenir une recette qu’elle a goûtée la semaine dernière, et que j’ai préparée à mon tour.
BA en épicerie - Du 7 au 13 avril 2022
Une autre semaine à constater et à déplorer la hausse des prix sur plusieurs aliments, dont le poisson que l’on verra de moins en moins sous.