L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.
Vous vous dites sans doute : bof, c'est juste une soupe.
Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.
Le persil est une herbe aromatique populaire en cuisine pour donner une saveur délicieuse à divers plats.
Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
A la maison, on aime beaucoup les quenelles, et on les apprécie encore plus si elles sont maison! Je vous avais déjà proposé une version au saumon (ici), cette fois elles sont seulement à la semoule et servies avec une sauce tomate maison.
Encore une petite idée de sauce pour les quenelles à la semoule.
Voici une recette de quenelles fraîches nature, de la maison Giraudet, accompagnées d'une sauce tomates basilic à l'italienne.
QUENELLES QUENELLES D'ECREVISSES SAUCE HOMARDINE SAUCE AURORE SAUCE POUR QUENELLES
Cette recette est vraiment différente des quenelles à la tomates*.
Les quenelles de brochet à la lyonnaise constituent une recette traditionnelle de quenelles.
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Les quenelles, vous connaissez ? Ce plat, originaire de Lyon, est une sorte de plat traditionnel dans ma famille, simple et rapide à réaliser.
Recette et photo du net QUENELLES DE ZAGREB Ingredients: Pour les quenelles : 750 g de bœuf haché 1 tranche de pain sec 1 dl de crème fraîche4 cuillères à soupe de farine2 œufs4 cuillères à soupe de chapelure2 cuillères à soupe de persil hachéHuileSel.
Aujourd'hui, je vous propose une recette de mon partenaire Ecochard .
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