La cuisine de Mathilde269 recettes
La cuisine de Mathilde
Tresse jambon-courgettes-fromage à la pâte magique
Une super bonne recette que j'ai testé du blog chocolat à tous les étages.
Bruschetta jambon-feta
Pour 3 personnes : 3 grandes tranches de pain de campagne 90 gr de pesto tomate-parmesan 3 tranches de jambon 200 gr de feta 200 gr.
Tarte aux poireaux
Pour ce tour n°300 , j'ai réalisé cette tarte aux poireaux de Sylvie , j'ai juste remplacé le gruyère par du Maroilles.
Koulibiac de saumon et blettes
Pour 6 personnes : 400 gr de pâte feuilletée 400 gr de pavé de saumon sans peau 1 botte de blettes 2 échalotes ciselées 50 gr de .
Cakes pops au chèvre
Pour 12 cakes pops: 6 tomates cerises 1 bouquet de ciboulette 60 gr de Tuc nature 30 gr de noisettes 30 gr d'amandes 70 gr de chèv.
Dinde aux pistaches - Flans au brocoli
Pour le rôti : 1 rôti de dinde 60 gr de pistache mondées non salées 125 gr de lardons 2 carottes 2 échalotes 3 champignons 100 ml.
Lasagne de polenta, champignons et épinards
Pour 4 personnes : 500 ml de lait 86 gr de polenta sel, poivre 300 gr de champignons de Paris 400 gr d'épinards 30 gr de beurre 1.
Roulé de dinde à la betterave - purée de panais
J'ai trouvé cette recette sur le site de l'atelier des chefs .
Velouté poireaux-pommes de terre gratiné au Saint Nectaire
Pour 3 personnes : 2 poireaux 3 pommes de terre 1/4 de Saint Nectaire 250 ml de lait 3 c.
Lasagnes carottes-navets
Pour 4 personnes : 6 feuilles de lasagnes 2 carottes 2 navets 2 échalotes 500 ml de béchamel 100 gr d'emmental râpé huile d'o.
Omelette aux crevettes et aux épinards
Pour 4 personnes : 200 gr de crevettes décortiquées 300 gr d'épinards cuits 6 œufs frais 1 gousse d'ail écrasée huile d'olive pime.
Calissons
Pour 35 calissons : La pâte : 145 gr de melon confit orange 30 gr d'oranges confites 15 gr de citron confit 200 gr de poudre d'a.
Moelleux à la pomme de terre
Pour 8 moelleux : 150 gr de fromage à raclette 2 œufs 200 ml de lait 100 gr de crème fraîche épaisse .
Tourte poulet - épinards
Pour une tourte : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf avec un peu d'eau pour la dorure graines de courge, graines de.
Gratin de pâtes
Pour 3 personnes : 200 gr de pâtes ( torsettes - coquillettes ) 100 gr de petits pois surgelés 1 cube de bouillon 125 gr de.
Cake tomates séchées, feta et graines de courges
Pour un cake : 200 gr de feta huile d'olive, herbes de Provence 12 tomates séchées à l'huile 50 gr d'olives noires 30 .
Tourte aux blettes et aux épinards
Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 1 botte de blettes 400 gr d'épinards frais 1 échalote 3 tranches de jambon fumé .
Hachis parmentier de joues de boeuf
Pour 6 personnes : 2 joues de bœuf 1 oignon 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 carottes 1 poireau gros .
Galettes de chou-fleur, chorizo et curry
Cette recette du blog de Clémence , est une très bonne idée pour cuisiner le chou-fleur.
Quiche aux blettes et petits pois
Pour une quiche : 1 botte de blette 250 gr de petits pois frais écossés 3 échalotes nouvelles émincées 250 gr de ricotta 200 ml de l.