La cuisine de Mathilde269 recettes
La cuisine de Mathilde
Cannellonis aux blettes
Pour 6 personnes: 7 feuilles de blettes 18 cannellonis 200 gr de champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d'ail 125 gr de ricotta .
Mille-feuilles tomates confites/mozzarelle/pistou
Une recette réalisé avec les Empilodeco de chez Tupperware.
Mousse au brocoli et au saumon fumé
Pour 6 personnes: 1 tête de brocoli 3 oeufs 125 ml de crème fraîche 125 ml de lait de coco 6 tranches de saumon fumé Préchauffez .
Lasagnes butternut - épinards
Ce mois-ci le nouveau thème de Culino versions "Potiron, Citrouille & Co".
Daube de sanglier - Purée de carotte
Pour 4 personnes : 750 gr de sanglier coupée en cubes 150 gr d'allumettes de lardons fumés 50 gr de farine 1 cube de bouillon de lég.
Crêpes d'omelette aux feuilles de blettes
Pour 2 personnes: 8 feuilles de blettes 70 gr de pignons de pin 100 ml de crème liquide 5 oeufs 50 gr de gruyère râpé sel, poivre.
Rôti de porc au lait
Pour 4 personnes: 1 rôti de porc dans le filet de 800gr 4 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 400 ml de lait 250 ml de vin blanc 150.
Tourte aux blettes
500 gr de pâte brisée maison 1 botte de blettes 250 gr de chair à saucisse (ou une autre viande hachée) 1 oignon 2 oeufs huile d'oli.
Parmentier de canard façon crumble
Pour 4 personnes: 4 cuisses de confit de canard 1 kg de pomme de terre 2 c .
Cocottes de petits pois au poulet
Avec cette recette de participe au nouveau de Culino versions du mois de mai " Légumes de printemps".
Côtes de porc panées au parmesan
Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 8 carottes fanes 2 œufs 60 gr de farine 60 gr de parmesan 80 gr de chapelure 20 gr de sucr.
Confit de canard aux petits pois
Pour 2 personnes: 350 gr de petits pois frais écossés 4 oignons nouveaux 2 cuisses de canard confit 1 branche de persil sel, poivre.
Flan de poisson à la carotte
Aujourd'hui pour ce tour n°273, je dois aller piocher une recette chez Popotes.
Spaghettis aux boulettes
Pour 4 personnes : 300 gr de petits pois frais 300 gr de spaghettis parmesan râpé Pour la sauce : 1 grande boite de tomates conca.
Escalopes de poulet gratinées aux courgettes
Pour 2 personnes : 1 courgette jaune ou verte 1 échalote ciselée 1 c.
Assiette apéritive
Pour cette assiette apéritive, j'ai réalisé: des crêpes roulées au fromage et au jambon des verrines de gaspacho au concombre (8 ver.
Tagine de boulettes de poisson aux légumes
Pour 15 boulettes environ: 500 gr de filets poisson blanc 3 tranches de pain de mie 1 petit oignon rouge 1/2 c.
Tomates farcies
Pour 8 tomates: 8 tomates 400 gr de chair à saucisse 8 petits chèvres frais 1 œuf 1 gousse d'ail 1/2 bouquets de persil 150 gr de.
Apéro gourmand
Rillettes de surimi au persil de la mer Tapenade-Purée d'aubergine à la crème de chèvre-Roulés à la viande des Grisons Ktipiti .
Sauté de veau - Polenta gratinée à la tomate confite
Sauté de veau pour 8 personnes : 1200 gr de noix de veau 500 gr de tomates 5 carottes 3 oignons 200 gr de champignons de Paris frai.