Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 86

Les pirojki sont des chaussons farcis de viande, de légumes ou de chou et font partie des zakouski, ces amuses-gueule russes divers et vari.

Les oeufs brouillés ne nécessitent pas de technique particulière, simplement un peu de patience.

C'est la bûche la plus rapide à préparer, même si le temps de cuisson des meringues est long.

Il n'y a pas qu'après les fêtes qu'il faut manger léger et équilibré, se restreindre un peu avant, permet de mieux apprécier ensuite, non ?.

J'ai repéré cette recette chez Diana , dont la cuisine est un heureux mélange entre l'Est et le Sud, ce qui n'est pas pour me déplaire.

C'est en voyant le chausson aux pommes de Julia que j'ai repensé à cette recette de Lenôtre dont je me suis inspirée.

Malgré l'intitulé, le plat reste assez léger, la quantité de beurre étant plus que raisonnable.

Les treize desserts étaient autrefois treize pains ronds, un gros représentant le Christ, les autres les apôtres, disposés sur trois nappes.

On peut lire dans "Le carnet d’Épicure " de Potel & Chabot : " Anna Deslions, dite la lionne des Boulevards, était une célèbre courtisane d.

Un dessert express qu'il est encore possible de préparer à la dernière minute.

Le jour de Noël, pas de recettes mais juste une idée de friandises, les fameux fruits déguisés.

Avec un reste de mayo qui accompagnait des fruits de mer, j'ai préparé quelques oeufs mimosa.

Que faire avec un reste de pintade ? Après avoir décortiqué les carcasses de deux pintades, il m'est resté 400 g de chair avec quelques car.

Le chou préparé de cette manière accompagne bien le gibier mais plus simplement un rôti de porc , de la volaille , une bonne saucisse de T.

Avec la même pâte que les bretzels , on forme de petites navettes que l'on plonge dans un bain avec du bicar bonate.

Avant même le Moyen Âge, on a pris l'habitude lors de la veillée de Noël, de faire brûler dans la cheminée une grosse bûche bénie qui devai.

Un plat léger, sans chichi et tout de même festif avec une concassée de tomates relevée de crème ! Ultra simple.

L' Epiphanie est célébrée le deuxième dimanche après Noël, soit demain.

Pour un nouveau tour en cuisine , j'ai pioché la recette de la salade périgourdine chez Kreenj .

On ressent d'avantage le besoin de consommer des crudités après cette période de fêtes.

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