La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 116 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 84


Gratin de poireaux à la mozzarelle

Gratin de poireaux à la mozzarelle

En hiver, c'est toujours un peu la même rengaine : soupes, gratins et compotes.

Salade de pois chiches aux artichauts

Salade de pois chiches aux artichauts

Une recette vraiment appréciable de la cigogne toquée  qui m'a attirée tout autant que sa description :  "On reste dans le basique, le rust.

Gâteau de semoule

Gâteau de semoule

En pâtisserie, l'idéal est d'avoir en permanence un bocal de raisins qui trempent dans le rhum.

Oranges meringuées au Grand Marnier

Oranges meringuées au Grand Marnier

Ce dessert typique des seventies n'est pas pour me déplaire.

Chou farci à la chair à saucisse

Chou farci à la chair à saucisse

Après avoir éliminé les grosses feuilles de chou dures, j'ai utilisé les plus sombres pour la ribollita et les plus pâles pour cette recet.

Petits pains au seigle et aux noix

Petits pains au seigle et aux noix

Cher et tendre n'a  de cesse de réclamer ces petits pains au seigle et aux noix qu'il affectionne tant.

Gâteau léger aux noisettes

Gâteau léger aux noisettes

Il s'agit d'un biscuit ultra léger, sans matières grasses, parfait pour accompagner une salade de fruits.

Manchons de canard et pommes persillées

Manchons de canard et pommes persillées

Si je veux faire plaisir à ma famille, je prépare des confits , succès garanti.

Terrine de thon

Terrine de thon

Le pain de thon de Viane  m'a donné une furieuse envie de publier une vieille recette similaire.

Moelleux choc orange

Moelleux choc orange

Avec ce dessert, je participe au défi " passe-plats entre amis " organisé par ma chère Corinne du blog  Mamou & Co , selon le thème  choisi.

Récap 28 : Les crêpes de la chandeleur

Récap 28 : Les crêpes de la chandeleur

Mardi, c'est la chandeleur , alors je recense quelques recettes pour l'occasion.

Endives sauce vierge

Endives sauce vierge

Avant la déferlante de crêpes, un plat léger ! C'est l'équivalent des poireaux vinaigrette , pour changer un peu d'autant que nous sommes a.

Aumônières de crêpes aux pommes pour les trois ans du blog !

Aumônières de crêpes aux pommes pour les trois ans du blog !

Trois aumônières comme autant d'années d’existence ! Comme je le précise toujours, n'utiliser que des pommes à cuire , c'est le contraste e.

Pain de chou-fleur

Pain de chou-fleur

Ma mère nous préparait du pain de chou-fleur de temps en temps le dimanche et c'était délicieux.

Cuisses de poulet au four, pommes de terre et brocolis

Cuisses de poulet au four, pommes de terre et brocolis

Ce n'est pas vraiment une recette mais une bonne idée à mon sens lorsqu'on a peu de temps pour préparer.

Mes recettes deviennent les vôtres 13

Mes recettes deviennent les vôtres 13

Douze recettes très variées qui pourraient constituer une belle idée de menu hivernal depuis le petit-déjeuner avec la confiture de banan.

Triomphes de Marie

Triomphes de Marie

Grand merci à Chantal pour cette recette de petits gâteaux sans farine absolument délicieux.

Tiramisu aux cerises amarena

Tiramisu aux cerises amarena

Avec des cerises amarena et du kirsch, on obtient un tiramisu qui change un peu.

Défi culinaire #13 : Les recettes oubliées de nos grands-mères

Défi culinaire #13 : Les recettes oubliées de nos grands-mères

J'ai été désignée par Florine du blog " Ma petite cuisine gourmande " pour choisir le thème de cette nouvelle édition.

Boîte chaude au Mont d'Or

Boîte chaude au Mont d'Or

J'ai tout de suite eu envie de cette fondue r epérée chez  Namiemix ,  qui remplace merveilleusement la raclette : pas d'appareil à relaver.

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