La cuisine d'ici et d'ISCA3 140 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Bûche façon Forêt-Noire
La bûche est plutôt servie à Noël mais rien n'empêche de prolonger le plaisir au jour de l'an.
Bonne Année
Je vous souhaite une belle année 2014, gourmande, cela va sans dire mais sans excès ! Alors débutons légèrement le nouvel an avec un platea.
Parmentier de pintade aux pois cassés
Le terme "Parmentier" est ici inapproprié puisqu'il concerne l'emploi de pommes de terres.
Pain sans pétrissage
Cette petite recette est très pratique pour tous ceux qui ne possèdent pas de pétrin, débutent dans la boulange et n’ont pas beaucoup de te.
Cake aux noisettes
Si l'on a récolté des noisettes au début de l'automne, c'est le moment de confectionner ce gâteau on ne peut plus rapide à préparer.
Cassolette de moules
A servir en entrée dans de petits récipients chauffés au préalable à 50° au four, ou bien en plat principal avec du riz.
Brioche perdue aux myrtilles
Lorsque j'ai préparé ma brioche à tête , j'ai doublé les proportions de pâte et fais cuire le surplus dans deux moules à cake.
Tarte chocolat orange n°1
J'ai plusieurs recettes de tartes au chocolat et à l'orange, je raffole de cet accord.
Champignons farcis aux épinards
En plaçant les épinards la veille dans une passoire, ils ont le temps de décongeler tranquillement.
Gratin d'orange au miel
Ne jamais suivre les recommandations des livres de cuisine qui conseillent de placer les gratins de fruits sous le grill du four afin de fa.
Sphagetti aux crevettes
Etudiante, je préparais déjà cette recette et désormais ce sont les enfants qui s'en chargent, ils raffolent de ce plat.