Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 134

Avec cette recette, je participe à la " Recette autour d'un ingrédient # 47 ", initiée par les jolis blogs " Amour de cuisine " et " Mes in.

J'évite de préparer des quiches, je trouve que c'est cher payé en termes de calories.

Un récapitulatif composé de plats hivernaux réconfortants : trois soupes, des plats mijotés, des gratins et des desserts variés.

Hélène m'a offert de charmants moules en forme de noix, il y a bien longtemps.

Dès que l'on ajoute un tant soit peu de paprika, n'importe quel plat ou presque devient "à la hongroise" .

Un mois sans oeufs mimosa, ça n'existe pas ! Cette fois-ci, les oeufs sont relevés d'une pointe d'épices pour changer.

Ma chère Monique est venue préparer à la maison une spécialité de son enfance que Clémence, sa propre mère, accompagnait de lentilles blond.

Après les macarons et avant les loukoums, voici de la guimauve à la rose.

Une variante de risotto verde qui me plaît beaucoup.

J'aime accompagner le pot-au-feu de toutes sortes de crudités comme du chou blanc par exemple.

Une pâte express qui ne nécessite aucun repos, un pot de confiture et l'on obtient une tarte toute simple pour le goûter ou un dessert impr.

Plat express, on met au four et hop ça cuit tout seul.

J'ai toujours entendu parler des cardons à la moelle, cette spécialité lyonnaise que l'on trouve dans tous les bouquins de cuisine traditio.

J'ai déjà évoqué un bouquin de cuisine consacré à l'utilisation des rillettes à l'apéritif.

J'ai repris l'excellente idée du blog "Encore un gâteau" , d'ajouter un cordon de meringue italienne sur le pourtour.

Les betteraves au vinaigre s'utilisent comme les cornichons et font office de condiment avec un pot-au-feu par exemple ou s'intègrent da.

Une salade nourrissante, très simple à préparer pour un déjeuner rapide.

Pour les fruits secs, j'ai effectué un mélange à parts égales d'amandes concassées, noisettes, noix et pignons.

Je me suis inspirée d'un "Picard magazine" consacré aux soupes & aux bouillons.

Pour changer des endives au jambon blanc , au jambon cru & au bleu ou des endives à l'italienne , voici une petite note fumée pour agrément.

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