La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 139 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 133


Velouté de fèves, poireaux & artichauts

Velouté de fèves, poireaux & artichauts

Une soupe toute verte et crémeuse pour changer un peu.

Noisettins

Noisettins

Les noisettins repérés pour ma part chez  Lilly ont également tenté Chrystel  puis  Jackie et ce n'est pas étonnant car ils sont jus.

Oeufs mimosa gratinés

Oeufs mimosa gratinés

Cher & Tendre déteste la mayo , ce qui est froid, bref ce n'est pas simple.

Salade de haricots plats aux lardons & oignons confits

Salade de haricots plats aux lardons & oignons confits

Une salade gourmande servie tiède, à la fois simple et rapide pour la cuisine de tous les jours.

Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Il me restait juste 100 g de saumon fumé après les fêtes, j'ai décidé de l'associer à des pommes de terre pour en faire un gratin.

 Soupe aux haricots blancs & aux épinards

Soupe aux haricots blancs & aux épinards

J'ai tout de suite été attirée par le soupe de Béa , exactement ce dont on a besoin le soir en hiver mais surtout par son conseil judicieux.

Galette charentaise

Galette charentaise

Je remonte une recette vraiment sympa pour participer au défi de la Nonna consacré à la région Poitou-Charentes .

Quiche au chou rouge et à la saucisse

Quiche au chou rouge et à la saucisse

Version hivernale de la quiche à la piperade et aux saucisses confites .

Rôti de porc cuit à l'étouffée (seconde version)

Rôti de porc cuit à l'étouffée (seconde version)

J'ai définitivement adopté ce mode de cuisson remarquable qui remplace les lourdes cocottes.

Charlotte à l'orange

Charlotte à l'orange

La première fois que j'ai découvert cette charlotte, c'était dans les années 70 chez mes cousins, j'avais été impressionnée par cette prése.

Mes recettes deviennent les vôtres 64

Mes recettes deviennent les vôtres 64

Difficile de faire plus varié, il y en a vraiment pour tous les goûts, tous les niveaux, bref un récapitulatif particulièrement complet.

Galettes de sarrasin à la salade de radis noir

Galettes de sarrasin à la salade de radis noir

Dans une semaine, c'est la Chandeleur, alors il est temps de proposer quelques idées de garnitures salées.

Poulet sauté Louisette

Poulet sauté Louisette

Comment résister à un intitulé aussi craquant ? Cher & Tendre ayant mal compris a cru qu'il s'agissait d'un "poulet sauté nuisette" et m'a .

Macarons à l'eau de rose

Macarons à l'eau de rose

Depuis mon retour de Turquie, je ne rêve que de douceurs à l'eau de rose.

Rougail boudin  (boudin à la créole)

Rougail boudin (boudin à la créole)

Pour mes fans de boudin, une recette relevée de ma cuisine bleu combava .

Omelette lorraine

Omelette lorraine

A la maison, chacun apprécie l'omelette différemment, ce qui complique la tâche de la cuisinière.

Poires au four à la confiture de poires, figues & pignons

Poires au four à la confiture de poires, figues & pignons

  Christine Ferber précise ceci en évoquant sa recette :  « Quand je prépare des pommes ou des poires au four, je remplis parfois le cœur d.

Potée au chou (2ème version)

Potée au chou (2ème version)

Pour varier ma potée habituelle , j'ai acheté de la viande fumée chez " Globus France ", épicerie serbe, importatrice depuis plus de 20 ans.

Récap 64 : les crêpes

Récap 64 : les crêpes

Demain, c'est la Chandeleur et les 6 ans du blog avec plus de 2000 publications.

Aumônières de crêpes aux fruits confits

Aumônières de crêpes aux fruits confits

Pour les 6 ans de la création du blog, voici des aumônières de crêpes à la crème pâtissière et aux fruits confits, le tout parfumé de Kirs.

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