La cuisine d'ici et d'ISCA3 139 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Risotto crémeux au cocktail de fruits de mer
Une recette rapide, le jour où l'on n'a pas spécialement envie de cuisiner, ni trop de temps à consacrer au repas.
Gigot de sept heures cuit sous un couvercle de pâte pour Pâques
Il s'agit ici d'une technique efficace.
Charlotte meringuée aux oranges sanguines
Avec juste deux oeufs, on prépare une plaque entière de mini biscuits cuiller avec lesquels, on peut garnir deux charlottes.
Schacciata ou tourte pascale au brocoli et au poireau
La principale différence entre la tourte pascale et la schacciatta est la présence de levure boulangère dans la seconde et d'oeufs dans la .
Escargots de Bourgogne
Après le jambon persillé , je remonte cette recette d'escargots qui fait beaucoup d'heureux à la maison, afin de participer au défi de la .
Sablés aux noix & au café de Marie-Odile
J'apprécie tellement l'alliance de la noix au café que je n'ai pas hésité un instant à tester cette suggestion de Marie-Odile pour les sabl.
Gratin de spätzle au Maroilles
Depuis que j'ai mon appareil à spätzle, je ne cesse d'en faire, c'est très amusant.
Une soupe à la choucroute à Riga (1/2)
Dans la capitale lettone, on nous a proposé à plusieurs reprises , la " hapukapa ", une délicieuse soupe à base de choucroute.
Mes recettes deviennent les vôtres 68
Terrine de légumes, oeufs mimosa, salade de lentilles, baba et sablés : mes incontournables réunis grâce à vous, mille mercis et toutes me.
Des noix sablées chocolatées à Rundale pour Pâques (2/2)
J'ai découvert depuis peu les noix sablées , grâce à Catalina .
Galette de sarrasin au beurre de sauge & oeuf au plat
Depuis que j'ai découvert le beurre de sauge en Emilie-Romagne, je ne m'en passe plus.
Coquilles Saint-Jacques à la crème d'oignon
Pour Pâques, les Saint-Jacques constituent évidemment une magnifique entrée, voire un plat.
Tarte au caramel & au chocolat pour Pâques
Pour Pâques, j'ai pensé que cette tarte conviendrait bien.
Soupe de cresson et tuiles au comté
La soupe de cresson est l'une des premières publiées sur le blog, j'en prépare régulièrement, sa saveur fine et délicatement poivrée est to.
Compotée d'agneau au poivron
Que faire avec un reste de gigot d'agneau du repas pascal ? Une compotée à base d'oignon, ail, poivron, aromates et vin rouge.
Financiers tigrés à la ganache
Ces financiers chocolatés sont apparus un peu partout sur le net suite à la création de Cyril Lignac.
Pain de viande au parmesan
Tout le monde apprécie le pain de boeuf à la maison, alors comme pour les pâtés, j'en prépare souvent.
Maquereau fumé en sauce
Ma mère préparait régulièrement des kippers, ces harengs fumés que l'on mettait au four en papillote pour les servir ensuite avec des pomme.
Fougasse aux olives pimentées
Cher & Tendre ne peut pas se passer de fougasse, ce qui explique leur nombre sur le blog.
Récap 66 : les charlottes
Avec le retour du printemps, celui des desserts plus frais, des entremets aux fruits, notamment.