L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie923 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume" - page 38


Nachos en poêle de fonte

Nachos en poêle de fonte

Avec double fromage! Une trempette légumière fauxmagée Du fauxmage provolone Earth Island C'est le temps des bons légumes.

Salade de quinoa, courgette et carotte, avec vinaigrette au tahini

Salade de quinoa, courgette et carotte, avec vinaigrette au tahini

Pour la salade ; une courgette spiralisée une carotte spiralisée 2 oignons verts en rondelles du quinoa cuit  (parfois j'ajo.

Quesadillas aux pommes de terre et chou-fleur

Quesadillas aux pommes de terre et chou-fleur

C'est en plein le temps du chou-fleur.

Polenta, légumes et saucisses

Polenta, légumes et saucisses

La polenta a cuit dans du lait de riz (3 fois son volume en liquide), et j'ai ajouté du fromage Gusta en fin de cuisson.

Salade festive

Salade festive

Laitue poivrons mini tomates concombres en tranches cerises champignons olives houmos sauce tahini avec culs de poiv.

Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle

Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle

Avec 4 ingrédients on se fait un festin! pesto courgettes tomates fromage végétal Pour moi, les spaghettis de courgettes.

Fleur de rouleaux de courgettes à la ricotta

Fleur de rouleaux de courgettes à la ricotta

Il faut faire griller de fines tranches de courgettes au four (ou pas si on veut la chose en version crue).

Fromage de chèvre de tofu, charcuterie de seitan et légumes de saison

Fromage de chèvre de tofu, charcuterie de seitan et légumes de saison

Une pizza au pesto (un des pestos de Le Grand qui est végétalien, Ah.

Salade de tomates, pêches, et fromage de haricots blancs

Salade de tomates, pêches, et fromage de haricots blancs

Des tomates (du jardin! Yeah!) des pêches du thym frais (de la cour lui aussi!) du fromage végétal   (imaginez avec le "chèvre" de V.

Hamburger open face d'inspiration vietnamienne

Hamburger open face d'inspiration vietnamienne

Pour faire la galette, on passe au robot; 1 piment (un vrai; pas un poivron) 3 gousses d'ail 1 tige de citronnelle parée 1 bon .

Rouleaux de printemps caprese et aubergine aux herbes

Rouleaux de printemps caprese et aubergine aux herbes

À l'intersection de l'Italie et du Viet-nam ;-) N'est-ce pas Marco Polo qui aurait apporté les pâtes en Italie depuis la Chine? Peut-êt.

Aubergine Hasselback

Aubergine Hasselback

On peut bien mettre ce qu'on veut entre les "tranches" de l'aubergine .

Sandwich tomate-patate douce-avocat

Sandwich tomate-patate douce-avocat

 Ce sandwich a 2 qualités extrêmement intéressantes.

Légumes grillés sur riz au curcuma avec saucisse végétale à la sauge

Légumes grillés sur riz au curcuma avec saucisse végétale à la sauge

Si on pouvait avoir la température d'octobre, le temps d'ensoleillement de juin et les récoltes de septembre.

Rouleaux d'aubergines au chèvre végétal et au bacon de riz

Rouleaux d'aubergines au chèvre végétal et au bacon de riz

Alerte de goût; ceci est délicieux! C'est un peu "de trouble" mais ça le vaut.

Fenouil, saucisses, tomates, portobellos...

Fenouil, saucisses, tomates, portobellos...

Ah la saison de l'abondance des bons légumes.

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