L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie912 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume" - page 40


Pommes de terre nouvelles au four aux cornichons

Pommes de terre nouvelles au four aux cornichons

Des mini pommes de terre nouvelles de mes maraîchers adorés sont cuites  au four à 450 avec de l'huile d'olive et du sel pendant enviro.

Crevettes végétales en sauce tomate, gratinées

Crevettes végétales en sauce tomate, gratinées

On prépare une sauce tomate bien parfumée avec; de l'huile d'olive du cumin de l'origan de la poudre de chili du basilic séché d.

Crêpes béchamel, asperges, et "crevettes" végétales

Crêpes béchamel, asperges, et "crevettes" végétales

Contente d'avoir fait ce repas avant la canicule!  Les crêpes sont faites de faine de pois chiches .

Soupe aux nouilles.... de courge

Soupe aux nouilles.... de courge

Après la soupe au riz de chou-fleur ,  et celle au tempeh et nouilles .

Gaufre de pommes de terre et "full english breakfast"

Gaufre de pommes de terre et "full english breakfast"

2 pommes de terre moyennes (genre 400g) râpées 2 oeufs de chia (ou de lin.

Salade de pastèque, maïs, tomates et haricots rouges

Salade de pastèque, maïs, tomates et haricots rouges

Tout est plutôt dans le titre ;-) Voilà la compagne parfaite des midis de canicule .

Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex'

Quesadillas au seitan et frauxmage Gusta avec pommes de terre mex'

 Simple simple simple Dans des tortillas; du seitan ( Classico de Gusta ) en tranches, passé à la poêle du frauxmage Swisso .

Pommes de terre mex'

Pommes de terre mex'

On part ça avec des pommes de terre qu'on cuit à moitié (à l'eau ou autrement).

Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...

Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...

Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse).

Wrap shawarma ou méditerranéen

Wrap shawarma ou méditerranéen

Le wrap est garni avec; de l'houmos des laitues méléangées du seitan (Gusta) cuit à la poêle en fines tranches des tomates en tranc.

Salade de pois chiches et yogourt végétal en pot

Salade de pois chiches et yogourt végétal en pot

How to be hipster? Eat in a jar ;-) yogourt (Silk coco nature) pois chiches (ici fraîchement cuits) concombre en fines tranches r.

Courgettes au frauxmage à la crème

Courgettes au frauxmage à la crème

Voilà enfin une utilisation judicieuse des mignonnes courgettes rondes.

Lasagne crue de courgettes, avec bolognaise de noix et tomates séchées, et frauxmage de cajou

Lasagne crue de courgettes, avec bolognaise de noix et tomates séchées, et frauxmage de cajou

J'ai dégusté une lasagne crue qui ressemblait à ça au trop divinement bon resto NAMA à Londres il y a un moment.

Fritters aux tomates, courgettes et tofu

Fritters aux tomates, courgettes et tofu

1 brique de tofu ferme 1\4 de tasse de noix de Grenoble  1-2 gousses d'ail 2 cuillères à table de jus de citron 1-2 cuillères à .

Mini courgettes-dogs

Mini courgettes-dogs

J'ai surfé sur mes courgettes-dogs  et j'en ai fait une version mini.

Tajine shakshuka  (et keftas de légumes râpées et lentilles)

Tajine shakshuka (et keftas de légumes râpées et lentilles)

Le papa de cette adorable bestiole m'a offert un tajine.

Keftas de légumes râpées et lentilles rouges  (avec tajine shakshuka)

Keftas de légumes râpées et lentilles rouges (avec tajine shakshuka)

On fait cuire à la poêle jusqu'à tout tout tout début de caramélisation; 5-6 tasses de légumes râpées (ici chou vert, chou rouge, car.

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