Cuisine vegan familiale depuis 2013
Pour garnir des pâtes à dumpling j'ai fait cuire; un peu de chou émincé finement une carotte en mini morceaux une branche de céler.
Plus communément appelée "vide-frigo" automnal ;-) grains de sarrasin carotte spiralisée courgette spiralisée chou râpé o.
Un des meilleurs repas que j'ai mangés cet automne avec les légumes de saison.
Entre quelques crêpes (faites de farine, d'eau, de lait d'amandes et d'un peu de sel), des étages de ceci, nappé de béchamel; .
Voilà un plat qui a envahi le net durant tout l'automne.
Je suis en "mode piadina " ces temps-ci.
Dans une poêle en fonte avec un peu d'huile d'olive arrivent à tour de rôle; des graines de fenouil de la courge butternut en cubes .
1 oignon grossièrement émincé 2 gousses d'ail grossièrement émincées 1 grosse pomme de terre pelée, dés "suent leur vie" ;-) à la.
Les inspirations indiennes et mexicaines se marient toujours à merveille je trouve.
Ça ressemble à un tas d'autres plats "de semaine" qui utilisent le tofu comme base.