L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie923 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume" - page 28


Pizza aux tomates

Pizza aux tomates

Sur la pâte à pizz'  .

Insalata caprese

Insalata caprese

Quand les tomates sont à leur "peak", croquer dedans sauvagement est la meilleure façon d'en profiter.

Salade colorée pour les boîtes à lunch

Salade colorée pour les boîtes à lunch

Coup de coeur pour cette salade Des légumes.

Bouboules de pommes de terre et tofu aux algues

Bouboules de pommes de terre et tofu aux algues

Un p'tit bonheur, bricolé avec mon "éternel" mix de tofu "de la mer" .

Soupe de  carottes, lentilles rouges et gingembre, avec garniture de tomates et spiruline

Soupe de carottes, lentilles rouges et gingembre, avec garniture de tomates et spiruline

4 tasses de carottes en rondelles 1 tasse de lentilles rouges 1 bon pouce de gingembre frais 4 gousses d'ail Ou bien on fait reven.

Légumes grillés et tofu sur un lit de pâtes au thé vert

Légumes grillés et tofu sur un lit de pâtes au thé vert

Le lit ;  des pâtes au thé vert, passées à la poêle (une fois cuites) avec de l'huile d'olive, un piment en rondelles, et de l'ail.

"Gâteau" d'aubergines

"Gâteau" d'aubergines

Préambule Oui je sais.

Soupe d'oignons avec croûtons de pommes de terre

Soupe d'oignons avec croûtons de pommes de terre

Je fais suer (!); Des oignons coupés en tronçons (pour 5 convives; 6-7 gros oignons) 1-2  pommes de terre en dés Je couvre d'eau .

Brochettes de ratatouille sur pâtes aux tomates et lait de coco

Brochettes de ratatouille sur pâtes aux tomates et lait de coco

J'ai fait griller des légumes de ratatouille au four, très chaud, enrobés d'huile, avec du sel et des herbes (thym, origan).

Crêpes au poireau, champignons, pétoncles et béchamel

Crêpes au poireau, champignons, pétoncles et béchamel

Ingrédients; Du tofu "de la mer " passé à la poêle Des champignons en tranches, à la poêle Du poireau et des oignons, émi.

Paniers d'aubergines

Paniers d'aubergines

Des tranches minces d'aubergines nappées d'huile d'olive et de tamari cuisent au four à 400 pendant une trentaine de minutes.

Bruschetta sur chips de  pomme de terre

Bruschetta sur chips de pomme de terre

J'ai fait cuire de minces tranches de pommes de terre, au four, légèrement huilées et nappées de tamari, à 425 pendant 30-40 minutes.

Tartines poireau brie, et sandwiches brie tomate basilic

Tartines poireau brie, et sandwiches brie tomate basilic

La seule et unique chose qui "manque" (façon de parler)  à  ma vie de végétalienne, c'est le brie, fondu, coulant.

Tatin de pommes de terre et poireau

Tatin de pommes de terre et poireau

Les poireaux sont presque donnés ces temps-ci.

Gratin de pommes de terre au poireau et au tofu fumé

Gratin de pommes de terre au poireau et au tofu fumé

Imaginez une journée grise et pluvieuse.

Pambazos (sandwiche mexicain)

Pambazos (sandwiche mexicain)

1ère édition ; Le pain est trempé dans de la sauce Isabelle  puis garni de; refried beans poblano grillé avocat aubergine panée (n.

Quiche aux tomates et à l'ail

Quiche aux tomates et à l'ail

Histoire de savourer les dernières mini tomates de la saison.

Crêpes poireau-champignon-shefu tofu

Crêpes poireau-champignon-shefu tofu

C'est l'heure de préparer le repas ;-) Rien de transcendant.

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