Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 37

Ça faisait quelques éternités depuis la dernière fois que j'avais concocté ce plat d'hiver.

Durant la longue traversée de l'Atlantique vers l'Angleterre en novembre dernier, ma puce feuilletait des revues, et est tombée sur "LA" pho.

Seconde version végé du très classique "Steak and Guinness Pie".

6-7 framboises (congelées; on est en janvier!) écrasées à la fourchette 1 cuillère à thé de tahini 1 cuillère à thé de vinaigre balsamiq.

J'ai été fort intriguée à la découverte de cette recette .

Je me suis offert le livre Soupesoup .

Un seitan au four, tout simple.

J'ai fait des convives heureux avec très peu d'énergie! C'est du tofu coupé en tranches, puis chaque tranche en 3-4 triangles (bon pour l.

Le nutella maison est tellement classique chez moi maintenant que j'ai eu envie de créer une autre tartinade, histoire de faire un brin de.

Pas le temps de blanchir les pelures puis de les cuire et recuire dans un sirop de sucre pour en parfumer le tajine? Suffit de les blanchir .

Même plus besoin de fromage avec les fajitas; ce "Queso" végétalien goûte en plein ce qu'il faut! Les enfants l'ont mangé à la cuillère, l'.

C'est chez ToutCru que j'ai appris qu'il était fort simple de faire du kimchi .

Les croquettes ou "fritters", c'est ma tasse de thé.

Lors de nos derniers périples en Angleterre, on a souvent mangé chez EAT .

Le chili (sin carne, va sans dire!) est un des plats préférés de ma progéniture.

Je parfume toujours les saucisses de seitan avec des herbes et des épices.

J'ai découvert qu'on peut griller des piments à cru à la poêle au lieu de les faire sous le grill au four.

Du baume pour les papilles gustatives! Ces mini boules de pâtes grillées sont un pur délice que je cuisine rarement.

Astuce simplissime pour ne pas dire simplette; de la betterave mise en purée pour "colorer" le tofu tandoori! Même pas besoin de la cuire; .

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