L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 134 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Bouboules de mac'n cheese
Cette petite chose a eu un succès fou! On "ramasse" 1-2 cuillères à soupe de mac'n chou fleur nouvelle version avec carottes de la veil.
Bolognaise de champignons
À la poêle à feu moyen pendant une bonne dizaine de minutes; 800g de champignons (ceux qu'on veut) hachés menus Puis.
Asperges César
Comme une salade César, mais avec des asperges à la place de la laitue! Des asperges .
Bruschetta de petits pois et menthe
Sur des tranches de bon pain (6), grillées, un mélange de 200g de petits pois cuits et écrabouillés à la fourchette 1\2 cuillère.
Frites d'asperges
Il suffit de tremper des asperges (environ 500g) pas trop grosses dans un mélange de 2 cuillères à soupe de graines de chia 2 .
Asperges avec bacon et oeufs véganes
"Mon" (c'est pas moi qui l'ai inventé!) oeuf végétal frappe encore! Il est servi ici avec du " bacon " de feuilles de riz et des asp.
Tarte simplette aux asperges
Faut des asperges (15 pas trop grosses) { de ma trop géniale maraîchère.
Scrambled de pois chiches aux asperges
Pous le "scrambled", on commence par attendrir les tiges d'une quinzaine d'asperges (fines) à la poêle.
Tofu grillé, asperges, patates douces au four et champignons
Un repas comme je les aime, avec des éléments qui permettent de composer chacun son assiette.
Crêpes de sarrasin aux asperges avec charcuterie végétale
Pour clore en beauté le (très trop courte) saison des asperges.
Gnocchi au pesto sicilien d'amandes, tomates et menthe
Pour le pesto on passe au robot; 3/4 de tasse d'amandes grillées à sec 3 tomates coupées en 2 et préalablement passées sous le g.
Scrambled tofu { un autre }
Suite à une virée dans un resto végane où j'ai mangé un scrambled qui semblait contenir du seitan.