Kiss My Chef1 392 recettes
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Salade de lapin frit, sauce au lait ribot
Avec sa sauce légèrement aigrelette au lait ribot, cette délicieuse salade de lapin frit rappelle un peu celle de la salade césar.
Risotto crémeux au Brillat-Savarin et Montbéliard
Découvrez comment réaliser facilement ce risotto crémeux au Brillat-Savarin, relevé par le goût épicé de saucisse de Montbéliard.
Tapas de veau en deux façons par Benjamin Darnaud
Cet été l’apéritif se fait au cidre qui se déguste accompagné de délicieux tapas de veau en deux façons : comme un gravlax et en rillettes.
Tacos mexicains au poulet haché, à manger avec les doigts
Dans cette recette de tacos mexicains au poulet haché, les haricots rouges donnent un liant gourmand à ce plat qui peut se manger avec les doigts.
Croque-monsieur aux poivrons rouges
Troquez le jambon de Paris pour du jambon cru, votre emmenthal par du brebis et dégustez ces croque-monsieur aux poivrons rouges.
Céréales aux fruits secs, carottes rôties et falafels
Si vous choisissez l’option carnassière, remplacez les falafels de cette recette de céréales aux fruits secs par des blancs de poulet bio.
Huîtres grillées, txistorras et bouillon de crabe vert
Découvrez comment réaliser ces huîtres grillées accompagnées de saucisses txistorras et d’un délicieux bouillon de crabe vert.
Vol-au-vent à la saucisse de Montbéliard
Découvrez cette recette aux délicieuses saveurs franc-comtoises, les vol-au-vent à la saucisse de Montbéliard, les vol-au-vent modernisés.
Filets de poulet sauce à la crème et moutarde
Découvrez comment vous régaler de ces filets de poulet sauce à la crème relevée de moutarde pour un goût légèrement piquant.
Tian de légumes au romarin, les parfuls de garrigue
Toutes les saveurs de la garrigue sont réunies dans ce tian de légumes au romarin qui accompagne les grillades de viandes ou de poissons de votre été.
Langoustine patte rouge de casier et pieds de cochon
Cette recette de Nicolas Magie associe la très raffinée langoustine patte rouge de casier au très populaire pied de porc pour un mariage haut en saveurs.
Pizza à la fleur de Gran Biscotto, recette de Gennaro Nasti
La gourmandise du jambon Rovagnati se retrouve dans cette recette à dévorer à l’apéritif.
Poulet en Crapaudine et légumes grillés au barbecue
Choisissez une jolie volaille pour réaliser ce poulet en Crapaudine, cette méthode de découpe qui consiste à fendre le poulet en deux et l’aplatir.
Salade de mâche au magret fumé et feta
Profitez de la pleine saison pour acheter votre mâche en vrac et nettoyez-la délicatement pour préparer cette belle salade de mâche au magret fumé.
Wok de chou kale au reblochon et au magret fumé
Cette recette de wok de chou kale au reblochon est une manière nien gourmande manger des légumes.
Epaule de cochon rôtie entière aux agrumes
Aussi belle qu’une nature morte, cette Epaule de cochon rôtie entière est aussi extrêmement savoureuse, accompagnée d’une vinaigrette aux agrumes.
Gyros de poulet façon kebab et vinaigrette au lait ribot
Départ pour la Turquie avec cette recette de gyros de poulet façon kebab à accompagner d’une délicieuse sauce vinaigrette à base de lait ribot.
Boudin en brioche, jimboura et œufs confits
Avez-vous déjà goûté aux jaunes d’œufs confits ? Cette technique leur donne une consistance inégalée pour accompagner divinement ce boudin en brioche.
Selle d’agneau farcie aux morilles et risotto d’asperges
Un agneau parfumé aux morilles avce le crémeux enchanteur d’un risotto aux asperges vertes.
Tranche de côte de cochon dorée au sautoir
Accompagnée d’un jus de cochon aux couteaux, cette tranche de côte de cochon parfaitement cuite est une recette imaginée par un amoureux du cochon