Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Grand classique de la cuisine thaïlandaise, le tigre qui pleure est confectionné à partir de tranches de faux-filet marinées et grillés.
Un beau hamburger fait maison au boeuf haché et au fromage de tomme comme chez Big Fernand
Un poulet rôti terriblement savoureux, parfumé au pastis, aux clémentines, à la moutarde et au fenouil.
Inspirée de la cuisine juive séfarade, ce riz aux pois chiches, épices et raisins secs constitue un délicieux plat végétarien/vegan ou accompagne à merveille du poulet ou du poisson frit.
Une fondue de poireaux à la crème et à la moutarde, parfaite pour accompagner les poissons et viandes blanches
Un délicieux lapin mijoté en cocotte, accompagné d'une sauce crémeuse au cidre et au poivre
De délicieuses nouilles sautées au poulet, champignons, poivron et chou chinois, relevées de gingembre et de sauce soja
De délicieuses boulettes de viande de bœuf et de porc agrémentée d'une sauce lapin au sirop de Liège
Un délicieux sauté de porc cuit longuement en cocotte, agrémenté de courge et de châtaignes
La traditionnelle association jambon-coquillettes proposée en gratin par le chef Cyril Lignac
Une délicieuse carbonnade flamande à la liégeoise : au bœuf, aux oignons et au sirop de Liège
Cette soupe de joues de bœuf façon pot-au-feu saura vous apporter chaleur et réconfort lors de vos dîners d'hiver
Un très sympathique gratin de gnocchi réconfortant au jambon et au fromage de chèvre, avec une discrète pointe d'endives
Un beau rôti de porc mijoté aux pruneaux et aux oignons pour les amateurs de sucré-salé
Une spécialité camarguaise réalisée avec de fines tranches de paleron longuement mijotées en cocotte, accompagnées d'oignons et de cornichons
Un beau pâté lorrain en croûte au porc et au veau, délicieux et facile à réaliser
Un beau rôti de porc cuit en cocotte accompagné de haricots blancs et relevé de chorizo
La queue de boeuf à la romaine est l'une des nombreuses recettes italiennes qui nous font tant apprécier la gastronomie transalpine !
Du porc longuement mijoté en double cuisson pour une viande particulièrement tendre et moelleuse
Un délicieux poulet thaï au caramel et cacahuètes, simple et rapide à réaliser