Lapin au cidre et au poivre

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Un délicieux lapin mijoté en cocotte, accompagné d'une sauce crémeuse au cidre et au poivre

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 4 carottes 2 oignons 1 gousse d’ail 25 cl de cidre brut 20 cl de crème fraiche liquide allégée à 20 % MG 4 branches de thym 2 pommes vertes Granny Smith 10 g de beurre demi-sel Sel et poivre du moulin.

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