Happy papilles202 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Gratin fondant courgettes et quinoa
Parfait pour les soirées d'été un peu fraîches, ce gratin fondant de quinoa aux courgettes et champignons sera apprécié de tous
Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi
Direction le Moyen-Orient avec ce savoureux baba ganoush aux courgettes, sans tahini, revisité par Yotam Ottolenghi.
Courgettes rondes farcies aux épinards, ricotta et lardons
Une recette très gourmande de courgettes rondes farcies à la ricotta et aux lardons ! Un plat de saison facile à préparer, et qui plaira à toute la famille.
Gratin de courgettes à la brousse de brebis
Un savoureux gratin de courgettes, léger et plein de fraîcheur, à la brousse de brebis, au zeste de citron et à la menthe
Gratin de courgettes aux lardons et moutarde à l’ancienne
Un gratin de courgettes crémeux, aux lardons et moutarde à l'ancienne, réalisé sans béchamel
Scarpaccia aux courgettes et parmesan d’Alain Ducasse
Originaire de Toscane, la scarpaccia aux courgettes et parmesan est une sorte de quiche sans pâte.
Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre
De délicieuses lasagnes végétariennes aux courgettes, sauce tomate et fromage de chèvre
Poêlée d’asperges vertes et fèves au jus
Une sympathique poêlée printanière associant asperges vertes, fèves, oignons nouveaux et, pour celles et ceux qui le souhaitent, agrémentée d'un œuf poché à l'irrésistible jaune coulant
Fèves au chorizo, champignons et menthe
Une sympathique poêlée printanière de fèves - fraîches ou surgelées - au chorizo et champignons
Tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives
Une jolie tresse feuilletée au jambon, fromage de chèvre et olives noires qui sera parfaite pour accompagner une salade verte
Aubergines et courgettes caramélisées
Une sympathique poêlée d'aubergines et courgettes caramélisées à la sauce soja
Gâteau madeleine d'Alexandre Dumas
La recette du gâteau madeleine d'Alexandre Dumas, parfumée aux zestes de citron vert.
Poêlée de riz aux bananes et baies roses
Une poêlée originale au riz, carottes et bananes qui plaira aux amateurs de sucré-salé
Kosheri de Yotam Ottolenghi - riz aux lentilles égystien
Un délicieux riz aux lentilles et aux oignons frits d'origine égyptienne, il s'accompagne d'une sauce tomate savoureuse
Riz rouge de Camargue et quinoa à l’orange et aux pistaches de Yotam Ottolenghi
A mi-chemin entre la salade et le plat végétarien, ce riz rouge et quinoa à l'orange et aux pistaches de Yotam Ottolenghi est parfait pour les belles journées douces d'hiver
Riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi
Un merveilleux riz au lait, crémeux à souhait, et à la douceur toute orientale, c'est le riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi
Riz aux pois chiches, épices et raisins secs de Yotam Ottolenghi
Inspirée de la cuisine juive séfarade, ce riz aux pois chiches, épices et raisins secs constitue un délicieux plat végétarien/vegan ou accompagne à merveille du poulet ou du poisson frit.
Ratatouille à la chair à saucisse inspirée de ma grand-mère
Une belle ratatouille estivale agrémentée de morceaux de saucisse pour en faire un plat complet
Salade de courgettes grillées et mini-quenelles
Une salade estivale originales aux courgettes grillées et aux mini-quenelles
Pilpil aux carottes et courgettes sautées à l’huile de sésame
Une recette de pilpil, du blé complet concassé agrémenté de légumes sautées et de saveurs asiatiques