Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Gratin dauphinois de Cyril Lignac
Le traditionnel gratin dauphinois revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes de terre précuites dans le lait et un gratin agrémenté de comté et de crème
Croque-monsieur banane et pâte à tartiner
Un croque-monsieur gourmand à la banane et pâte à tartiner qui plaira à tous
Filets de merlan lardés
Des filets de merlan lardés pour apporter un peu de fantaisie à un simple filet de poisson.
Pain perdu minute de Christophe Michalak
Une brioche perdue terriblement gourmande, simple et rapide à réaliser, à la banane, citron vert et chocolat
Crêpes de Pierre Hermé
De jolies crêpes au lait entier, parfumées à la fleur d'oranger, qui raviront petits et grands
Bouillon chinois aux 5 épices
Un savoureux bouillon chinois aux nouilles, champignons et jambon blanc léger et délicieusement parfumé
Croque-monsieur chocolat et crème de marrons
Un croque-monsieur sucré bien gourmand associant chocolat et crème de marrons
Gratin de macaroni à la florentine
Direction l'Italie avec ce savoureux gratin de macaroni à la florentine, agrémenté d'épinards, de dinde, de tomates confites et de mascarpone
Crème pâtissière de Pierre Hermé
Grand classique de la gastronomie française, la délicieuse crème pâtissière à la vanille de Pierre Hermé
Tarte au chocolat de Yann Couvreur
Une tarte au chocolat bien gourmande composée d'une pâte sablée au chocolat, de praliné craquant au gianduja et d'une ganache chocolat et noix de coco
Fond de tarte sablé au chocolat de Yann Couvreur
Un fond de tarte sablé au chocolat pour des tartes sucrées encore plus gourmandes
Blanquette de lotte au citron vert
Une sympathique blanquette de poisson idéale pour les Fêtes, à la lotte, au citron vert et à la vanille
Brioche des rois aux agrumes de Christophe Felder
Une brioche des rois moelleuse délicieusement parfumée aux agrumes : citron, orange et eau de fleur d'oranger.
Galette des Rois à la crème de marrons
Une galette des Rois qui s'inspire des saveurs cévenoles, garnie d'une crème de noisettes aux marrons
Gratin dauphinois aux champignons
Un sympathique gratin dauphinois à la crème agrémenté de champignons et de fromage Abondance
Brioche des Rois provençale
Pour fêter l'Epiphanie, une belle brioche des rois moelleuse parfumée à l'eau de fleur d'oranger
Galette des Rois à la framboise
Une galette des rois originale et fruitée, à la crème d'amandes à la framboise
Pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé
La pâte feuilletée inversée de Pierre Hermé pour un feuilletage levé et bien léger
Cannelés au foie gras et au magret de canard
De sympathique cannelés apéritifs au foie gras et au magret de canard
Riz au lait de coco et banane
Un riz au lait bien gourmand et réconfortant réalisé avec du lat de coco et agrémenté de bananes poêlées et caramélisées