Happy papilles1 996 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Tajine de poulet à la mangue
Traversons la Méditerranée le temps d'un repas avec ce savoureux tajine de poulet à la mangue, parfumé à la coriandre, au paprika, au gingembre, au safran et à la cannelle
Panna cotta et sa compote de brugnons vanillée
Une belle et gourmande panna cotta estivale accompagnée de sa compote de brugnons à la vanille
Tajine d’agneau à la pêche
Un savoureux tajine d'agneau estival aux pêches, à la fleur d'oranger et au miel
Pastis – gâteau pied-noir anisé
Le pastis, un délicieux gâteau moelleux au yaourt parfumé à l'alcool anisé
Gâteau aux pêches (au sirop) de mon papa
A réaliser toute l'année, ce gâteau au yaourts et aux pêches au sirop ravira petits et grands.
Tartare de tomates, olives noires et basilic
Un sympathique tartare de tomates parfumé aux olives noires et au basilic
Ajo blanco
Direction l'Andalousie avec cette soupe froide espagnole aux amandes, à l'ail et au pain rassis
Tagliatelles au citron olives noires et fromage de brebis
Simples et rapides à réaliser, ces tagliatelles aux olives noires et au fromage de brebis sont particulièrement parfumées
Filet de cabillaud au romarin et sauce basilic
Des filets de cabillaud rôtis délicieusement parfumés au romarin et au basilic
Crumble de courgettes, basilic et parmesan
Un crumble de courgettes au basilic et au parmesan, parfait pour apporter pep's et fantaisie à des courgettes
Taboulé d’été à la menthe
Grand classique des tables estivales, ce taboulé apporte une agréable fraîcheur dans votre assiette
Parmentier de poulet thaï
Un parmentier original à mi-chemin entre la France et l'Asie, réalisé avec des blancs de poulet effilés et une purée de pommes de terre au lait de coco et saveurs asiatiques
Feuilletés aux épinards et à la feta
De sympathiques feuilletés aux épinards et à la feta, un peu comme des samossas, qui plairont à l'apéro comme en entrée
Papillotes de cabillaud au concombre et fromage blanc
Des papillotes de cabillaud originales associant concombre et fromage blanc
Escalopines farcies d’épinards aux pignons
Des escalopes de veau roulées aux épinards et pignons, aussi jolies que savoureuses
Riz au lait à la vanille et fève tonka
Un riz au lait crémeux, gourmand et plein de douceur, à la vanille et à la fève tonka
Crumble tomates et chevre
Un crumble salé de tomates au chèvre (crottin et chèvre frais) qui constitue une entrée originale et savoureuse
Moelleux au chocolat au lait et pêches jaunes
Un moelleux estival bien gourmand qui associe chocolat au lait et pêches jaunes gorgées de soleil