CVOUSLECHEF688 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Beignets de courgettes
Ingrédients : 500g de courgettes 1 petit oignon 2 œufs 150 g de farine tamisée 10 cl d’eau pétillante 2 cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette huile de tournesol Préparat…
Le gâteau chocolat courgette
Etonnant ce mélange, mais cela donne un gâteau au chocolat à la texture moelleuse, réalisé sans beurre et sans farine!! et c’est très bon!! Je l’ai parfumée à la fève tonka ( j’a…
Salade de petites courgettes
Ces petites courgettes sont un régal en salade! Ingrédients : 500g de petites courgettes de l’huile d’olive du cumin 1 gousse d’ail 1 jus de citron Préparation : Ebouillanter 2 mi…
Feuilletés au speck et fromage
Une bonne pâte feuilletée, du gruyère râpé et des tranches de speck, voici des nouveaux feuilletés pour l’apéritif Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurré Fromage râpé 8 tranches de speck …
Terrine estivale de légumes
Une terrine froide à base de ricotta parfumée au basilic… Ingrédients : 2 courgettes 2 tomates 500g de ricotta 1 bouquet de basilic 3 feuilles de gélatine 1 gousse d ail Pesto maison Prépara…
Fondue d’oignons doux
Une délicieuse préparation à servir en entrée, ou en accompagnement d’un plat de viande.
Spaghettis aux moules
Un vrai régal!! Ingrédients : 1,5 litre de moules 300g de spaghettis 1 grosse pincée de curcuma 1 grosse pincée de curry 10cl de crème fraîche Préparation : Gratter les moules et les faire ouvrir …
Terrine de poulet rustique
Une délicieuse recette de terrine de poulet à base de blancs de volaille et de farce de veau.
Velouté de chou fleur et lard fumé
Une soupe très douce relevée par le craquant du lard fumé… Ingrédients : 1 chou fleur 50 cl de lait 8 tranches de lard fumé Préparation : Couper les bouquets de chou fleur et les mettre dans …
Scones au jambon et comté
Ingrédients : 250g de farine 1 tranche de jambon 70g de beurre 40g de comté 15cl de lait 1 oeuf 2 pincées de gros sel 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four th 200°.
Flans aux poireaux et ricotta
Très bons petits flans de légumes auxquels on peut incorporer des dés de jambon blanc selon ses envies.
Aumonières de saumon
Ingrédients : 3 cuil à soupe d’huile d’olive 300g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 3 échalotes 1 citron 1 botte d’estragon 1 botte d’aneth 1 botte de cerfeuil 3 cor…
