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La cuisine à portée de tous, chez vous

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 25


Crumble d’agneau au citron confit

Crumble d’agneau au citron confit

Une recette très parfumée pour travailler l’agneau.

Tagliatelle de concombre aux crevettes et lait de coco

Tagliatelle de concombre aux crevettes et lait de coco

Une idée d’entrée fraîche…  Ingrédients : 2 petits concombre 20 crevettes 1 boîte de lait de coco quelques feuilles de coriandre 1 pincée de gingembre 1 citron vert 1 cuil de nuoc mâm P…

Blondies

Blondies

Qu’est ce que ce blondie dont on parle partout ? Un gâteau au chocolat blanc et noix de pécan, appelé aussi brownie au chocolat blanc.

Quiche aux deux  saumons et pommes de terre

Quiche aux deux saumons et pommes de terre

1 pâte brisée 300g de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 4 pommes de terre 3 oeufs 25 cl de crème fleurette 50g de fromage râpé quelques brins d’aneth Préparation : Etaler la pâte brisée …

Sauce vierge

Sauce vierge

Voici une sauce que j’adore avec le poisson cuit à la vapeur.

Confiture de melon, grenade et citron vert

Confiture de melon, grenade et citron vert

Il reste quelques melons sur les étals, et les grenades arrivent, bien rouges et mûres.

Rôti de porc au lait et moutarde

Rôti de porc au lait et moutarde

Une cuisson au four lente qui permet d’obtenir un rôti bien moelleux.

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Un délicieux mélange de légumes parfumé au basilic….

Ma purée de carottes

Ma purée de carottes

Mon truc, ajouter à la purée une bonne pincée de gingembre moulu.

Riz au lait

Riz au lait

Bien fondant et crémeux….

Osso bucco à la milanaise

Osso bucco à la milanaise

Voici une recette d’un bon plat à unique qui mijote  pour un déjeuner familial ou pour des copains….

Soupe orientale

Soupe orientale

Une soupe qui devient plat complet Ingrédients : 250g  d’agneau 50g de pois chiches 3 tomates 3 carottes 1 branche de céleri 100g de spaghetti 1 citron 1 pincée de safran 3 cuil à soupe d&rsq…

Boudin noir aux 2 pommes

Boudin noir aux 2 pommes

Quelques chips maison  et des tranches de pommes fruits pour accompagner le boudin.

Fettucini à la puntarella

Fettucini à la puntarella

La punterella?  qu’est ce que c’est : une variété de chicorée italienne, dans mon panier amap de la semaine.

Houmous à l’avocat

Houmous à l’avocat

Une envie d’un houmous original pour l’apéro? Ingrédients :  1 avocat 1 demi citron une pincée de cumin 1 cuil à soupe de tahiné (pâte de sésame) 2 cuil à soupe d’huile d’ol…

Petits fours  salés chauds

Petits fours salés chauds

Par exemple :  mini quiche aux poireaux mini quiche lorraine mini quiche aux oignons mini quiche aux champignons mini quiche aux asperges mini pizza mini croissants au jambon petits nids au roquefo…

Tourte de pintade

Tourte de pintade

Voici une délicieuse recette de tourte à la pintade, bien moelleuse.

Quiche endives et jambon

Quiche endives et jambon

Ingrédients :  1 pâte brisée 5 endives pas trop grosses  20 cl de crème fleurette 3 oeufs 100g de fromage râpé 1 belle tranche de jambon épaisse Préparation : Faire cuire les endives à la vapeur.

Velouté de carottes au poivre de Séchuan

Velouté de carottes au poivre de Séchuan

Ingrédients : 1 kg carottes 2 oranges 1 cuil à café de poivre de Séchuan 2 cuil à café de beurre 1 cuil à soupe de miel 1 botte de mini carottes 2 échalotes 10 cl de crème fleurette Préparation : D…

Soupe de patates douces aux crevettes

Soupe de patates douces aux crevettes

Une recette très parfumée qui peut se servir en soupe ou en plat! Ingrédients : 1 kg patate douce 2 oignons frais 1 citron vert 400g de crevettes 1 morceau de citronnelle 1 cuil à café de gingembre…

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