Les petits plats du Prince

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Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Saison" - page 30


Préparation déshydratée pour omelette aux légumes

Préparation déshydratée pour omelette aux légumes

Un bon moyen de préparer une omelette rapide avec une garniture gourmande, sans y passer des heures, c'est d'avoir prévu la garniture à l'avance.

Préparation déshydratée pour soupe minestrone

Préparation déshydratée pour soupe minestrone

Quand on rentre les soirs d'hiver après le travail, quand il fait froid, mais que l'on a pas du tout envie de passer 1 h à éplucher des légumes pour réaliser la soupe du soir.

Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille

Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille

En cette fin d'été les dernières grosses tomates de la saison finissent de rougir et les légumes d'été prolifèrent dans les potagers.

Mini cakes apéritifs poivron chorizo

Mini cakes apéritifs poivron chorizo

Pour l'apéritif ou pour amener pour un pique nique ou au bureau, ces petits cakes salés sont bien gourmands.

Paupiette de dinde aux poivrons

Paupiette de dinde aux poivrons

Le poivron est l'autre incontournable de l'été : c'est un fruit de la famille des piments doux.

Conserves de Haricots verts du jardin

Conserves de Haricots verts du jardin

Ma voisine est venue m'apporter une cagette de haricots verts tout justes cueillis de son jardin.

Pâtes de fruits à la mûre

Pâtes de fruits à la mûre

Pleine saison des mûres en cette fin août ! La mûre ou mûron, fruit des ronciers et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine, et fait partie de la famille des moracées.

Crêpes spirales bicolores à la confiture

Crêpes spirales bicolores à la confiture

Pour la chandeleur on fait des crêpes ! Et c'est le moment de ressortir les confitures réalisées pendant la belle saison .

Tomates cerises confites au four

Tomates cerises confites au four

Les petites tomates grappes sont très jolies et j'aime les confire pour garnir ensuite mes cakes, mes plats de spaghettis, ou encore mes pizzas.

DIAPORAMA RECETTES AVEC DES LEGUMES D'HIVER

DIAPORAMA RECETTES AVEC DES LEGUMES D'HIVER

Bonjour à Tous ! Comme vous le savez, depuis le début de l’été maintenant, j’ai rejoint le groupe Facebook Les Toqués de CuisineAZ créé par CuisineAZ.

Bar moucheté à la plancha

Bar moucheté à la plancha

Le Bar moucheté est un poisson cousin du Bar commun.

Pendant l’hiver, on garde la patate !

Pendant l’hiver, on garde la patate !

Appelée familièrement patate, la pomme de terre est un tubercule qui nous vient de loin : ce sont les conquistadors espagnols qui nous l’ont ramenée d’Amérique du Sud.

Soupe potiron et chorizo

Soupe potiron et chorizo

Association calliente aujourd'hui : la douceur du potiron est relevée par le piment du chorizo.

Gaspacho aux 2 poivrons et chorizo

Gaspacho aux 2 poivrons et chorizo

Le gaspacho est un potage froid de légumes variés, essentiellement de la tomate, mais dans lequel on peut retrouver du poivron, du concombre.

Bouillon de poulet

Bouillon de poulet

Après les repas pantagruéliques des réveillons et des Fêtes de fin d’année, je ne sais pas vous, mais moi je ne rêve que de légèreté, de légumes et de réconfort.

Figues confites au sirop de vanille

Figues confites au sirop de vanille

Occupation du week end, on profite de cette fin d'été pour récolter les figues du jardin, les figuiers sont chargés de fruits violets ou verts, bien sucrés et parfumés.

Dos de cabillaud aux petits légumes verts du printemps : asperges, petits pois, romanesco...

Dos de cabillaud aux petits légumes verts du printemps : asperges, petits pois, romanesco...

En temps normal, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature.

Melon confit

Melon confit

Quand vient l'été, il est temps de se régaler avec un fruit de saison que j'apprécie d'autant plus que c'est un fruit produit dans ma région : le melon ! Nous avons pendant quelques semaines la possibilité de nous régaler avec ce cucurbitacée, sous l'appellation.

La cuisine des fauchés : quelques recettes faciles et bon marché pour

La cuisine des fauchés : quelques recettes faciles et bon marché pour

La fin de mois arrive et il va vous falloir faire attention pour préparer vos repas ? Vous êtes étudiant et vous n'avez pas les moyens d'aller au restaurant ?

Tartelettes aux sardines

Tartelettes aux sardines

La sardine est un poisson bleu que l'on déguste traditionnellement l'été, grillé au barbecue.

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