Les petits plats du Prince1 103 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Les boles de picolat catalanes (boulettes de viande)
Voici une recette que j'ai eu l'occasion de manger plusieurs fois depuis que je suis revenue dans le Sud ouest : les pays catalans sont très proches du Gers où je vis : Andorre, Espagne, Pyrénées Orientales sont juste à côté.
Carcioffis alla romana (artichauts à la romaine)
Mon petit plaisir à la fin du mois de mai au jardin potager : aller cueillir mes artichauts tout frais .
Tarte géométrique à la rhubarbe
Ça fait des années que je les vois sur la toile, et elles me font sacrément de l'œil : les tartes géométriques à la rhubarbe.
Filet mignon de veau à la provençale
Le morceau le plus tendre du veau ! le filet ou filet mignon est une pure merveille.
Beignets végétaliens au chou fleur
Je ne suis pas végétarienne ni vegan, mais j'aime bien de temps à autre mettre sur pause notre consommation de viande à la maison.
Pourquoi manger du veau a la Pentecôte ?
Le Week end prochain nous allons célébrer la Pentecôte : c'est une fête traditionnelle Chrétienne.
Muffins à la rhubarbe du jardin
J'ai planté il y a quelques années un plant de rhubarbe dans mon petit potager, et aujourd'hui il est bien vigoureux et élance joyeusement ses tiges rougeâtres vers le ciel.
Sauce crémeuse antigaspi à l'avocat et fanes de radis
Qui ne s'est pas déjà retrouvé avec un avocat qui est trop mûr pour être mangé tel quel ? Une recette traditionnelle pour ne pas le gaspiller c'est de le préparer en guacamole.
Penne alla primavera, sauce crémeuse avocat et fanes de radis
Les pâte primavera, c'est un plat qui permet ni vu ni connu de faire manger des légumes à toute la famille.
Candy Bar - Bar à bonbons pour Garden party
La saison des Garden party, réceptions de mariage, baptême, d'anniversaire est arrivée ! La formule buffet est toujours appréciée, et l'organisation d'un Candy Bar (bar à bonbons) n'est plus réservée aux goûters d'anniversaire de nos bambins ! Petits.
Des cocktails pour votre Garden party
Votre Garden party est programmée, vos invités ont confirmé leur venue, vous êtes quasi OK sur la préparation de votre menu, et le lieu de la réception est finalisé.
Dos de cabillaud, purée aux 2 choux, huile verte au sureau
La semaine prochaine nous aurons un pont et ce sera l'occasion pour certains de recevoir la famille.
Huile verte aux herbes aromatiques
Qui n'a pas flashé sur ces jolies huiles vertes qui décorent les plats de légumes, les poissons dans les émissions culinaires ? En tout cas, moi, je les trouve particulièrement jolies ! En fait, rien de compliqué pour les réaliser : ce sont des huiles.
Riz au lait à la fleur de sureau
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits et des grands.
Les basiques en cuisine : la cuisine du placard
Qui ne s'est pas retrouvé en fin de semaine devant un frigo vide, quasi plus de légumes frais, et pourtant la nécessité d'assurer le repas pour 4 personnes ? Qui n'a pas connu les fins de mois difficiles où il faut tenir encore un petit peu avant de.
Pasta e piselli (pâtes aux petits pois) - version végétarienne
Les pâtes aux petits pois font partie du patrimoine culinaire italien, et plus particulièrement de la Sicile et de la région de Naples.
Tajine de congre (tajine Assighagh)
Un merveilleux souvenir de mon séjour à Essaouira au Maroc où j'ai pu déguster des tajines de poissons très parfumés.
Toasts apéritifs à la tartinade d'artichaut
Les beaux jours vont commencer à se faire plus nombreux, les occasions de recevoir famille et amis aussi.
Coquelet rôti et fonds d'artichaut
On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose.
