Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Toujours à la recherche de votre dessert de Pâques ? Pour changer du traditionnel nid de Pâques ou du Moka de Pâques, pourquoi ne pas proposer une tarte au chocolat ? Celle que je vous propose aujourd'hui est composée d'une mousse choco-caramel et d'une.
La Pâquerette, Bellis perennis, est la fleur de Pâques dont elle tire son nom.
En cette fin juillet les poivrons sont au top de leurs saveurs, bien colorés et de belle taille.
Le soufflé est un plat qui n'attend pas :) Moins difficile qu'il n'y paraît, il vous faudra préparer une béchamel que vous parfumerez ensuite à votre guise.
Une recette antigaspi qui permet de recycler les fanes de radis en une délicieuse tarte salée pour un repas léger et gourmand.
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.
Quand vient l'été, et que je pense à la Provence, ce sont les parfums de la garrigue qui me viennent immédiatement à l'esprit : thym, serpolet, romarin.
Quand tu fais un tour au jardin et que tu récupères des artichauts tout frais cueillis, avec encore la rosée sur les feuilles.
Un dessert de grand mère comme je les apprécie tout particulièrement : les îles flottantes ou œufs en neige.
Les oursins sont des animaux marins de la famille des Echinoïdes, on les déguste natures, ou avec des oeufs.
Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud.
Et si on préparait un repas tartine, de type Tapas espagnoles ? mais en utilisant les produits régionaux ;) quelques fèves, des tomates cerises, un bon pain de
Dans le conte de Blanche-Neige, la Sorcière offre une pomme empoisonnée à la jeune fille.
Pour finir l'année en beauté et aborder la nouvelle avec gourmandise, je vous propose cette coupe du réveillon, élaborée avec une mousse de marron et des marrons confits maison.
La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine, et fait partie de la famille des moracées.
Halloween arrive bientôt avec son lot de sorcières, monstres et autres vampires.
En entrée ou en plat de résistance ce risotto fondra sous la langue : un riz arborio, une bisque de crevettes et des St Jacques juste snackées, et voici un plat de fêtes ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz arborio 50 cl de bisque de crevettes.
Ingrédients : 500g de viande de bœuf (araignée, hampe) 3 gros oignons 2 cuillers à soupe d’huile neutre 1 cuiller à soupe d’huile de sésame 1 cuiller à soupe de Maizena 2 cuillers à soupe de sauce soja Sel, poivre Recette : Préparer une marinade avec.