Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince2 783 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Les recettes de cuisine de "Les petits plats du Prince" - page 121


Purée rustique de pois cassés au lard

Purée rustique de pois cassés au lard

Ma maman avait une sainte horreur de la purée de pois cassés, ce qui explique sûrement que je n'ai découvert que très tard le goût de cet aliment.

Pain aux noix au levain fait maison

Pain aux noix au levain fait maison

Je vous parlais il y a quelques jours de mon test d'un premier levain maison et de mon envie de préparer de délicieuses baguettes de pain au levain.

Partenariat : Huilerie Richard

Partenariat : Huilerie Richard

Un nouveau partenariat pour Les petits plats du Prince, c'est toujours une fête ! Aujourd'hui je vais vous parler de Huilerie Richard, qui propose des huiles de qualité depuis 1885.

Toutes les recettes pour rester en bonne santé

Toutes les recettes pour rester en bonne santé

Smoothies, salade, légumes, recettes végétariennes, toutes les recettes pour rester en bonne santé

Sel aromatisé aux épluchures de tomate

Sel aromatisé aux épluchures de tomate

Pleine saison des tomates ! Après avoir réalisé mon coulis de tomate, mon confit de tomate et autre soupe à la tomate, pour lesquels j'ai consciencieusement pelé mes fruits rouges, je me suis retrouvée avec un tas impressionnant de pelures et de pépins.

Recette antigaspillage ...les beignets de pâtes épicés

Recette antigaspillage ...les beignets de pâtes épicés

Cette recette de beignets de pâtes est un doux souvenir d'enfance : après un plat de coquillettes, normalement le soir ou le lendemain, ma maman nous préparait ces beignets que nous adorions ! C'est une manière détournée de faire manger des restes, et.

Cocktail de la St Valentin

Cocktail de la St Valentin

Le 14 février c'est la St Valentin, la fête des Amoureux.

Popsicle mojito, le cocktail givré !

Popsicle mojito, le cocktail givré !

Parce que l'été arrive avec ses cortèges de glaces et autres sorbets, pourquoi ne pas proposer à vos invités la version glacée de leur cocktail préféré ? Mojito

SUSHIS DE PRINTEMPS

SUSHIS DE PRINTEMPS

Pour illustrer le dernier défi de Recettes.

SABLES DE NOEL POUR PANIER GOURMAND

SABLES DE NOEL POUR PANIER GOURMAND

De petits gâteaux au bon goût de beurre, à glisser dans vos paniers à offrir.

Conserves d'abricots au sirop à la mélisse du jardin

Conserves d'abricots au sirop à la mélisse du jardin

Quand arrive juin, les jolis fruits de l'été font leur apparition, et les abricots ouvrent le bal avant les pêches et les nectarines.

Pêche Melba

Pêche Melba

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison, que je remonte du blog : je vous l'avais proposée l'an dernier, mais c'est un must en été, avec des pêches fraîches, de la glace à la vanille maison et une chantilly aérienne.

Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles

Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles

Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières.

Pâtisson farci aux girolles

Pâtisson farci aux girolles

Pâtisson ou artichaut d'Espagne, ce légume fait partie des cucurbitacées et il existe en plusieurs coloris : jaune, blanc ou panaché.

Céleri rémoulade aux noix, la recette facile

Céleri rémoulade aux noix, la recette facile

Une recette ancienne, un peu mal-aimée de ceux qui ont mangé à la cantine, le céleri rémoulade est pourtant délicieux.

Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !

Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !

Le Haddock, poisson autrement dénommé Eglefin ou Aiglefin quand il n’est pas fumé, est une véritable mine de bienfaits nutritionnels.

Conserves de tomates au naturel

Conserves de tomates au naturel

Avec l'été arrivent les belles tomates charnues au bon goût fruité.

Tarte aux abricots sur crème parfumée à la lavande du jardin

Tarte aux abricots sur crème parfumée à la lavande du jardin

La tarte aux abricots, au mois de juin, c'est un must chez Les petits plats du Prince ! Et comme la nature fait bien les choses, les plantes de l'été, se marient très bien avec l'abricot : romarin, tilleul, thym, basilic.

La raclette : recette facile pour l'hiver

La raclette : recette facile pour l'hiver

S'il est bien un plat emblématique de l'hiver, c'est la raclette ! Le plat d'origine Suisse a pris le nom du fromage qui sert dans la recette.

Pommes de terre nouvelles cuites au gros sel et romarin

Pommes de terre nouvelles cuites au gros sel et romarin

Les petites pommes de terre nouvelles, ou primeurs apparaissent sur les marchés du printemps : elles sont récoltées avant maturité, elles sont donc plus petites que les pommes de terre de consommation courante.

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