Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince2 789 recettes

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats du Prince" - page 122


Céleri rémoulade aux noix, la recette facile

Céleri rémoulade aux noix, la recette facile

Une recette ancienne, un peu mal-aimée de ceux qui ont mangé à la cantine, le céleri rémoulade est pourtant délicieux.

Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !

Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !

Le Haddock, poisson autrement dénommé Eglefin ou Aiglefin quand il n’est pas fumé, est une véritable mine de bienfaits nutritionnels.

Conserves de tomates au naturel

Conserves de tomates au naturel

Avec l'été arrivent les belles tomates charnues au bon goût fruité.

Tarte aux abricots sur crème parfumée à la lavande du jardin

Tarte aux abricots sur crème parfumée à la lavande du jardin

La tarte aux abricots, au mois de juin, c'est un must chez Les petits plats du Prince ! Et comme la nature fait bien les choses, les plantes de l'été, se marient très bien avec l'abricot : romarin, tilleul, thym, basilic.

La raclette : recette facile pour l'hiver

La raclette : recette facile pour l'hiver

S'il est bien un plat emblématique de l'hiver, c'est la raclette ! Le plat d'origine Suisse a pris le nom du fromage qui sert dans la recette.

Pommes de terre nouvelles cuites au gros sel et romarin

Pommes de terre nouvelles cuites au gros sel et romarin

Les petites pommes de terre nouvelles, ou primeurs apparaissent sur les marchés du printemps : elles sont récoltées avant maturité, elles sont donc plus petites que les pommes de terre de consommation courante.

Soupe poireau pomme de terre de Grandmaman

Soupe poireau pomme de terre de Grandmaman

La soupe traditionnelle de notre enfance, la soupe de poireau pomme de terre est l'une des plus communes préparée par ma Grand mère.

Conserves de fèves au naturel

Conserves de fèves au naturel

La saison des fèves fraîches est vraiment trop courte .

Pizza maison aux antipasti

Pizza maison aux antipasti

La pizza tout le monde aime non ? et une pizza maison encore plus car on maîtrise les ingrédients qui sont mis dedans.

Bonbons au miel pour adoucir la gorge

Bonbons au miel pour adoucir la gorge

Lorsqu'on a la gorge qui pique un peu, c'est désagréable, mais pas au point d'aller chez le médecin.

Spaghetti cueillette du jardin au Pesto vert orties basilic

Spaghetti cueillette du jardin au Pesto vert orties basilic

La cuisine des orties, vous le savez, c'est quelque chose que je fais régulièrement : en soupe, dans de délicieux cakes et sur les tartines apéritives, avec de l'ail j'adore.

Préparation des escargots petits gris

Préparation des escargots petits gris

Lorsque j'étais enfant, un de nos grands plaisirs de l'été était dès qu'un orage avait éclaté après une grande période de sécheresse, de partir à la "chasse aux escargots" avec mon père.

Les champignons

Les champignons

Tous les plaisirs de jolies recettes avec les champignons, cueillis dans les bois, ou non

Amuse-bouches de Noël : la trilogie gourmande

Amuse-bouches de Noël : la trilogie gourmande

Quand les fêtes de fin d'année arrivent , je cherche toujours à proposer à l'apéritif des mises en bouche originales qui mettront mes convives dans l'esprit festif que j'adore.

Rouleaux de jambon au fromage

Rouleaux de jambon au fromage

Pour un apéritif réussi et simple à mettre en oeuvre, parfait pour le lendemain du réveillon, je vous propose ces petits roulés de jambon au fromage ail et fines herbes : vous pourrez vous faire aider de vos enfants et les préparer à l'avance ! 1 -.

BUFFET POUR GARDEN PARTY

BUFFET POUR GARDEN PARTY

Ce mois-ci encore une fois je fais partie du Jury de Recettes.

Gelée de coing, recette de grand-mère

Gelée de coing, recette de grand-mère

A cette époque de l'année, certains ont la chance d'avoir des coings dans leur jardin.

Ballottine de foie gras mi-cuit

Ballottine de foie gras mi-cuit

Un foie gras mi cuit, à préparer une dizaine de jours avant de le consommer, afin que les arômes aient le temps de se développer.

Petits pâtés souris pour Halloween

Petits pâtés souris pour Halloween

Pour fêter la nuit d'Halloween, il faut proposer des plats qui effraieront délicieusement vos invités .

Croustades au confit de canard et aux poires

Croustades au confit de canard et aux poires

La croustade est un dessert typique du Gers, avec une pâte étalée très finement, des pommes et de l'armagnac.

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