Les petits plats du Prince2 709 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Glaçons oeil pour Halloween
Si comme moi vous avez prévu de recevoir vos invités autour d'un buffet d'Halloween, il vous faudra prévoir des boissons, et des glaçons effrayants .
Foie gras frais poêlé aux poires et miel
Une autre manière de déguster le foie gras dans le Gers, est de faire poêler des tranches épaisses à sec dans une poêle et de l'accompagner de fruits de saison, de miel pour une entrée sucrée-salée.
Fondant au chocolat et à la citrouille
Ce fondant au chocolat et à la citrouille confite vous surprendra et vous enchantera .
Feuilleté soleil
Un classique sur les blogs mais je n'en avais jamais proposé jusqu'à présent :) Ce soleil feuilleté est celui réalisé par ma fille lors de notre réveillon de Noël : facile à réaliser, il fait toujours effet lors des apéritifs et vous pouvez le personnaliser.
Gelée d'oranges
Quand mon primeur préféré me propose des oranges à confiture, j'avoue que je ne résiste pas longtemps :) La gelée d'oranges est l'une de mes préférées.
Sablé gourmand ananas et citron vert
Le citron est un agrume issu d'un arbre appelé le citronnier aux feuilles persistantes.
Travers de porc laqués (coustelous)
Le travers de porc est un morceau de viande que l'on appelle coustelous par chez moi dans le Gers.
Mignardise chocolat framboise poivron rouge
Le poivron est un légume vraiment étonnant, et son petit goût sucré quand il est rouge me fait penser que je ne l'avais pourtant jamais testé dans un dessert.
Oeufs en ratatouille
Des oeufs pochés dans une ratatouille maison, voici de quoi préparer un repas léger, gourmand et équilibré !
Pissaladière à la Machine à Pain
La pissaladière est une tarte aux oignons et aux anchois de la région provençale, qui tient son nom du Pissalat : purée d'anchois qui nappe le fond de tarte.
Bouillon comme une Chorba nord-africaine
La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique.
Spaghettis complètes au dos de cabillaud et praires
Un plat de spaghettis au poisson et fruits de mer, toujours apprécié des gourmands.
Hamburger cache cache
Le 13 octobre est la journée internationale du burger ! Pourquoi ce jour là me direz-vous ? aucune idée ! chacun en mangeant toute l'année, sauf moi .
Recettes lendemain de fêtes et de réveillon
Après 2 jours d'agapes, je ne sais pas vous, mais chez moi nos estomacs crient pitié ! Entre les 2 réveillons j'aime bien mettre un peu au repos mes papilles.
Coquelet rôti d'Automne
L'automne est une des saisons que je préfère : les fruits et les légumes ont de jolies couleurs ocre, jaune, orangées.
Cake très chocolat à la courgette, sans matières grasses ni lactose
Un cake au chocolat où le beurre est remplacé par de la courgette râpée.
Gigot d'agneau de Pâques confit pendant 4 heures
Tout le monde connaît le traditionnel gigot d'agneau de 7 heures : c'est une recette où l'agneau cuit lentement en cocotte, à température modérée dans une cocot
Pot au feu de canette, la recette facile
Le pot au feu de Grand-mère, tout le monde connaît : des légumes d'hiver, des morceaux de boeuf à mijoter lentement, et une cuisson patiente d'au moins 3 heures.