Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince2 700 recettes

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats du Prince" - page 128


Oeufs en ratatouille

Oeufs en ratatouille

Des oeufs pochés dans une ratatouille maison, voici de quoi préparer un repas léger, gourmand et équilibré !

Pissaladière à la Machine à Pain

Pissaladière à la Machine à Pain

La pissaladière est une tarte aux oignons et aux anchois de la région provençale, qui tient son nom du Pissalat : purée d'anchois qui nappe le fond de tarte.

Bouillon comme une Chorba nord-africaine

Bouillon comme une Chorba nord-africaine

La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique.

Pain aux lardons

Pain aux lardons

Quand on habite à la campagne il est utile de pouvoir faire son pain à la maison.

Spaghettis complètes au dos de cabillaud et praires

Spaghettis complètes au dos de cabillaud et praires

Un plat de spaghettis au poisson et fruits de mer, toujours apprécié des gourmands.

Hamburger cache cache

Hamburger cache cache

Le 13 octobre est la journée internationale du burger ! Pourquoi ce jour là me direz-vous ? aucune idée ! chacun en mangeant toute l'année, sauf moi .

Recettes lendemain de fêtes et de réveillon

Recettes lendemain de fêtes et de réveillon

Après 2 jours d'agapes, je ne sais pas vous, mais chez moi nos estomacs crient pitié ! Entre les 2 réveillons j'aime bien mettre un peu au repos mes papilles.

Coquelet rôti d'Automne

Coquelet rôti d'Automne

L'automne est une des saisons que je préfère : les fruits et les légumes ont de jolies couleurs ocre, jaune, orangées.

Cake très chocolat à la courgette, sans matières grasses ni lactose

Cake très chocolat à la courgette, sans matières grasses ni lactose

Un cake au chocolat où le beurre est remplacé par de la courgette râpée.

Gigot d'agneau de Pâques confit pendant 4 heures

Gigot d'agneau de Pâques confit pendant 4 heures

Tout le monde connaît le traditionnel gigot d'agneau de 7 heures : c'est une recette où l'agneau cuit lentement en cocotte, à température modérée dans une cocot

Pot au feu de canette, la recette facile

Pot au feu de canette, la recette facile

Le pot au feu de Grand-mère, tout le monde connaît : des légumes d'hiver, des morceaux de boeuf à mijoter lentement, et une cuisson patiente d'au moins 3 heures.

Sardines en Tempura

Sardines en Tempura

La tempura est un assortiment de beignets, typique du Japon.

Le croqueraclette, le croque-monsieur de la montagne

Le croqueraclette, le croque-monsieur de la montagne

Un croque monsieur oui, mais un croque monsieur spécial hiver : voici la version croisée d'un croque monsieur et d'une raclette : fromage, charcuterie, pomme de terre.

My Heart belongs to...Darling ! (Coeur mendiant au chocolat)

My Heart belongs to...Darling ! (Coeur mendiant au chocolat)

Si pour Marilyn Monroe, son cœur appartient à papa, au moment de la St Valentin, il est clair que le mien est pris par Darling ^^ Que diriez-vous de réaliser ces petits mendiants en forme de cœur pour déclarer avec humour et gourmandise, votre flamme.

Confiture poire raisin méthode traditionnelle

Confiture poire raisin méthode traditionnelle

Poire et raisin, deux fruits de ce début d'automne qui vont donner à coup sûr une confiture gourmande et parfumée ! Pour ce faire, point de recette allégée, c'est une recette traditionnelle que je vous propose aujourd'hui.

Yaourts aux fraises

Yaourts aux fraises

Faire ses yaourts soi même c'est un plaisir et de la pure gourmandise : du lait, un peu de ferments et des fruits, c'est tout.

Conserves de carottes au naturel

Conserves de carottes au naturel

Retour de marché avec 2 bottes de carottes fanes, je les adore ! Ces petites carottes sont reconnaissables car elles ont encore leurs fanes, elles sont liées en bottes, et sont petites car ramassées très tôt.

Gaspacho espagnol : soupe ou jus de légumes ?

Gaspacho espagnol : soupe ou jus de légumes ?

Certains y voient une soupe froide, d'autres un jus de légumes.

Riz au lait aux saveurs de Noël et kumquats

Riz au lait aux saveurs de Noël et kumquats

Le riz au lait est un dessert traditionnel que l'on retrouve dans de nombreuses régions : c'est un mélange de lait, de sucre et de riz

Pâté de canard en croûte, au foie gras et armagnac

Pâté de canard en croûte, au foie gras et armagnac

Le Sud Ouest est à l'honneur avec ce sublime pâté en croûte ! Cette recette peut se réaliser avec un canard sauvage dont on prélèvera les filets et que l'on désossera pour récupérer toute la chair, ou plus simplement avec des magrets de canard d'élevage.

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