Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince2 784 recettes

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats du Prince" - page 124


Nid de Pâques en moka

Nid de Pâques en moka

Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques.

RELIGIEUSE GIRLY

RELIGIEUSE GIRLY

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VELOUTE DE POTIRON ET NOIX DE ST JACQUES POELEES

VELOUTE DE POTIRON ET NOIX DE ST JACQUES POELEES

Une entrée raffinée, facile à réaliser, qui sera parfaite dans un repas festif ! La douceur sucrée du potiron relève parfaitement la saveur de la noix de St Jacques, c'est divin ! Je propose cette recette dans le cadre du défi SOUPES ET VELOUTES de Recettes.

Confiture de fraises au basilic

Confiture de fraises au basilic

Fraise et basilic, mariage heureux ! Goûtez-y vite ! Ingrédients : 1 kg de fraises 1 bouquet de basilic 1 kg de sucre à confiture 1 jus de citron Recette : Rincez les fraises rapidement sous un filet d'eau, puis coupez-les en morceaux.

Tarte grillagée aux abricots et verveine citronnelle

Tarte grillagée aux abricots et verveine citronnelle

Cette tarte grillagée aux abricots pochés dans un sirop de verveine citronnelle fait merveille à la fin d'un repas.

Confitures et gelées

Confitures et gelées

Toutes mes recettes de confitures en fonction des saisons !

PORC INSPIRATION D'ASIE

PORC INSPIRATION D'ASIE

Ingrédients : Grenadins ou échine de porc 1 courgette 2 carottes Ail Champignons noirs Sauce soja, jus de citron, miel, piment Recette Découper le porc en lanières Faire mariner dans un saladier, avec sauce soja, jus de citron, miel, piment et ail découpé.

Nectar de pêche fait maison

Nectar de pêche fait maison

Les nectars de fruits sont des boissons élaborées à partir de jus ou de purée de fruits dans lesquels on ajoute de l'eau et éventuellement du sucre.

Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette

Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette

Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.

Coquilles St Jacques en croûte de noix

Coquilles St Jacques en croûte de noix

Pleine saison des coquilles St Jacques en cette période d'automne ! Ce coquillage délicat est un allié de choix pour les repas de fêtes de fin d'année : crue en

Les recettes BLEU, BLANC, ROUGE du 14 juillet

Les recettes BLEU, BLANC, ROUGE du 14 juillet

Toutes les recettes de l'entrée au dessert pour célébrer notre Fête nationale .

Millefeuilles aux fraises gariguettes

Millefeuilles aux fraises gariguettes

La saison des fraises a bien débuté dans le Sud Ouest et nous avons maintenant les fraises gariguettes locales qui arrivent sur les étals.

Salade de pois chiches aux épices

Salade de pois chiches aux épices

Les pois chiches, on les déguste traditionnellement dans le couscous, en salades, ou en houmous.

Curry de lotte, lait de coco, safran et citron vert

Curry de lotte, lait de coco, safran et citron vert

La lotte est un poisson qui se prête bien aux cuissons douces et mijotées.

Beignets aux pommes pour Mardi gras

Beignets aux pommes pour Mardi gras

Pour la période du Mardi Gras, on prépare des crêpes, des gaufres et des beignets.

Tartelette crème de coco et lemon curd citron vert

Tartelette crème de coco et lemon curd citron vert

Quand le soleil manque en hiver, on le fait entrer dans la cuisine.

Gelée Mille et une nuits aux roses rouges du jardin

Gelée Mille et une nuits aux roses rouges du jardin

Lors de mon séjour à Essaouira, c'est le souvenir d'une confiture de pétales de rose étalée sur les fameuses crêpes aux mille trous dégustée

Tarte choco poire gersoise au Floc de Gascogne

Tarte choco poire gersoise au Floc de Gascogne

Une revisite d'un classique de la pâtisserie : la tarte aux poires et chocolat mise à la sauce Gersoise, avec des poires pochées dans un sirop au Floc de Gascogne ! Mon premier est un shortbread vanillé, c'est à dire une pâte sablée aromatisée de graines.

Salade d'aubergine à l'orientale

Salade d'aubergine à l'orientale

Très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, l'aubergine grillée se retrouve dans les gastronomies grecque, turque, maghrébine.

Réalisation de cuir de fruits au deshydrateur

Réalisation de cuir de fruits au deshydrateur

Je possède mon deshydrateur depuis quelques années déjà, et dans les recettes possibles fournies avec le mode d'emploi, les cuirs de fruits me font de l’œil depuis un moment, mais je ne m'étais jamais lancée.

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